10 razões pelas quais seu corpo anseia por comida lixo

10 razões pelas quais seu corpo anseia por comida lixo

É uma sensação que você provavelmente conhece muito bem: você sai para comer e de repente se vê incapaz de pensar em qualquer coisa além da massa mais cremosa ou do bacon duplo. Antes de sair de casa, você planejava comer limpo, ir com calma ou, de outra forma, não se dar ao luxo - mas assim que começou a ler o menu, todas as apostas estavam canceladas. Os desejos são uma resposta natural a viver em um mundo onde os alimentos com alto teor calórico estão ao nosso redor, diz Susan B. Roberts, Ph.D., professora de nutrição da Tufts University e fundadora do online iDiet programa de perda de peso. Eles não são inerentemente ruins, mas causam problemas por causa do mundo em que vivemos. Sim, é um mundo que deu origem ao Double Down. Descubra o que está impulsionando seus desejos para que você possa detê-los antes de se dobrar em um estupor induzido por junk food.

1. Seus genes dizem para você comer

Sim, você está programado para querer comer hambúrgueres, rosquinhas , E batatas fritas. Evolução da culpa: isso fez com que seus ancestrais do homem das cavernas quer para abastecer-se de búfalo de alto teor calórico ou jantar de tigre dente de sabre sempre que estivesse disponível para que sobrevivessem até a próxima caça. Infelizmente, o genoma humano não percebeu que a caça agora significa fazer um desvio por um drive-through. Hoje, estamos cercados por um mar de junk food de alto teor calórico, e nossos genes estão nos dizendo para comer tudo porque é isso que está lá! Roberts diz.

2. Você não está recebendo Zs suficientes

Pesquisas mostram que dormir menos leva a desejar mais - e não por coisas saudáveis. Um estudo recente no Jornal da Obesidade analisou a atividade cerebral das pessoas enquanto olhavam para várias fotos de comida após nove horas de sono fechado e, em seguida, repetiu a apresentação de slides depois que as pessoas dormiram apenas quatro horas. Depois de apenas quatro horas, as áreas do cérebro associadas ao prazer e à recompensa se iluminaram mais quando os sujeitos viram fotos de donuts, pizza de pepperoni e outras porcarias em comparação com fotos de cenouras e iogurte.

A privação de sono afeta negativamente todos os sistemas do corpo, levando o corpo a ansiar por conforto, seja de um cobertor aconchegante ou comida reconfortante, diz Franci Cohen, nutricionista certificada, fisiologista do exercício e personal trainer na cidade de Nova York. Também causa um declínio na função cerebral geral, incluindo a capacidade de fazer escolhas alimentares adequadas.

3. Uma palavra: estresse

O estresse de curto prazo pode realmente abafar seu apetite, mas se você está cronicamente atormentado, seu corpo libera cortisol - um hormônio do estresse principal - e os níveis permanecem elevados, o que dá aos desejos o equivalente a um megafone . Seu corpo sabe que a gordura e o açúcar em certos alimentos de alto teor calórico ajustam a química do cérebro e o ajudam a se sentir melhor, então é isso que ele deseja. Por exemplo, o açúcar parece reduzir o cortisol e acalmar os sinais de estresse no hipocampo, de acordo com um estudo recente no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism . Enquanto isso, os carboidratos podem aumentar a serotonina que induz a calma, diz Cohen.

4. Você se sente ótimo!

Uma versão desse cenário parece familiar? Você recebe boas notícias no trabalho - uma promoção, uma crítica matadora, um novo cliente. Você está animado, feliz e confiante e pronto para comemorar. E nada diz recompensa como alimentos altamente palatáveis, diz Cynthia Bulik, Ph.D., professora de psiquiatria e nutrição da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill e autora de Almejar , Controle de compulsão e outros livros sobre compulsão alimentar.

O estresse e as emoções negativas aumentam os desejos, mas o oposto também. Muitos homens, especialmente, dizem que as emoções positivas desencadeiam a compulsão alimentar, diz Bulik. Sim, você não pode vencer.

5. Você precisa de energia - STAT

Seu corpo armazena açúcar como glicogênio, de que necessita para obter energia. Se você está em uma dieta baixa em carboidratos e suas reservas de glicogênio estão diminuindo, o corpo pode ansiar por alimentos que forneçam o mais rápido possível de energia - carboidratos de digestão rápida como pão, macarrão, biscoitos, muffins, diz Cohen. Em vez de ir com baixo teor de carboidratos ou sem carboidratos, troque carboidratos refinados por complexos como grãos inteiros, feijão e produtos hortifrutigranjeiros.

6. Culpe seu dente doce (ou carb)

Comer muitos carboidratos lixo pode enviar seus níveis de glicose no sangue em uma montanha-russa, levando a um ciclo vicioso de desejo e desabamento. Digamos que seu estômago esteja roncando e você come um bagel ou um saco de Skittles, que seu corpo quebra na velocidade da luz. O açúcar inunda sua corrente sanguínea e você obtém um rápido flash de energia - isso é o açúcar alto - mas seu corpo tenta queimar o açúcar de uma vez. O pâncreas bombeia insulina para lidar com o influxo e, enquanto parte do açúcar é armazenado para energia, o restante é armazenado como gordura. Em seguida, os níveis de glicose despencam porque não há mais nada no seu tanque. Esse é o nível de açúcar baixo, diz Cohen, e te leva de volta ao ponto de partida: alimentos com fome e desejo que te darão outra alta.

7. Você está tonto

O termo óculos de proteção de cerveja também pode ser aplicado a alimentos. As pessoas usam seus controles cognitivos para observar o que e quanto comem (como fazem com outros comportamentos), mas a bebida silencia esses controles. Resultado: o álcool desinibe o apetite, diz Bulik. Quando você está sóbrio, pode dizer a si mesmo: 'É aconselhável comer apenas algumas batatas fritas'. Mas quando você está bebendo, isso pode se transformar em 'Tanto faz, vamos festejar!' Obesidade mostra que beber aumenta a resposta do seu cérebro aos cheiros de comida - torna você mais sensível a um aroma delicioso, que pode transformar os desejos em exagero.

8. Você também come com os olhos e o nariz

A pornografia alimentar pode lembrá-lo de como uma comida em particular tem um gosto incrível e faz você se sentir. As fotos podem ser de dar água na boca e estimular a vontade de comer, diz Bulik. Na verdade, em comparação com fotos de itens não comestíveis, fotos de hambúrgueres, biscoitos e bolos aumentaram a fome em 19% e o desejo por guloseimas doces e salgadas em 21% e 14%, respectivamente - além disso, estimularam áreas do cérebro ligadas a recompensa, de acordo com um estudo da Universidade do Sul da California . Quanto ao seu olfato? Quando se trata de desejos, muitas vezes somos guiados por nossos narizes, diz Bulik. Jogar o cheiro de pipoca no cinema vai estimulá-lo a comprar e comer.

9. Você não é diferente dos cães de Pavlov

Se você cresceu comendo sobremesa ou tem o hábito de sempre pegar um donut durante a reunião das 10 horas, então há grandes chances de que quebrar sua rotina o fará desejar uma guloseima. As pessoas podem ficar condicionadas a querer doces em determinados momentos, diz Bulik. Idem depois de longos períodos sem comer. Se você engole uma barra de chocolate quando está com fome, isso dá ao seu cérebro uma rápida dose de açúcar. Isso configura uma experiência de condicionamento que combina 'alívio da fome intensa' com alimentos ricos em açúcar, diz ela. Boom: você acabou de aumentar as chances de, da próxima vez que estiver faminto, vender seu relógio por uma barra de chocolate.

10. Você é viciado

Comer açúcar libera dopamina, a mesma substância química que a cocaína ativa no cérebro. Coma o suficiente e as mudanças em seu cérebro farão com que você fique viciado, o que pode levar a desejos do tipo viciado e até mesmo à abstinência, de acordo com um artigo em Avaliações de neurociência e biocomportamento .

Para ter acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!