As 18 melhores tequilas do mundo

As 18 melhores tequilas do mundo

Alguns de nós diriam que nunca é uma hora ruim para um pouco de tequila. Dito isso, definitivamente nunca houve um momento melhor do que agora, graças a um boom na mentalidade tradicionalartesanaltequilas, maior disponibilidade de marcas mexicanas de longa data que carecem de grandes orçamentos de marketing, e o facilidade de pedir uma ampla seleção online . Não, a luta hoje em dia não é encontrar uma tequila excelente, distinta e refinada - uma que apaga instantaneamente qualquer memória de ressaca de doses de podridão, Copos de Shot , e uma bagunça de sal - mas decidindo entre uma infinidade de ótimas opções.

Primeiro, uma introdução rápida: a tequila é feita de uma espécie de agave, agave tequilanaweber,Onde azul (ou agave azul), e principalmente nas terras baixas áridas e nas terras altas chuvosas fora de Guadalajara, no estado de Jalisco (por lei, também pode ser produzido em partes de outros quatro estados mexicanos).



Quando os agaves atingem a maturidade após vários anos,seuscorações ricos em açúcar ( abacaxis ) são cozidos e triturados; o suco extraído é então fermentado e, finalmente,destilado. Vários fatores entram em jogo em cada etapa desse processo, mas no mínimo, para que uma tequila seja ótima, deve ser toda agave, sem aditivos. (Regra número um: nunca compre tequila que não seja rotulada como 100% agave.)

Branco é a tequila transparente quando sai do destilador, embora possa passar até dois meses envelhecendo em barris de carvalho . Dourado repousante tem idade de dois meses a um ano. Escuro velho fica entre um e três anos, e o relativamente recente muito velho é qualquer tequila envelhecida por mais de três anos, o que resulta em qualidades semelhantes às de longa idade rum e conhaques.

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Ao contrário dos uísques ou vinhos envelhecidos, as tequilas mais velhas não são necessariamente melhores. E embora o envelhecimento certamente possa mascarar uma tequila menor, qualquer ótimoBrancopode fazer um lindorepousantee añejo (e como a maioria de nossas marcas favoritas fazem todos os três estilos, a lista que compilamos compreende muito mais do que 18 garrafas). Embora o estilo certo seja uma questão de preferência pessoal, recomendamos obrancosmencionado aqui para beber algo puro ou luxuoso misturadores de coquetel .

Descansadosão ideais com gelo, enquanto os añejos ganham vida quando tomados em taças de conhaque (enquanto descansava em uma poltrona de couro gasta, naturalmente).

Para finalizar nossa pequena lista das melhores tequilas do mercado, provamos dezenas e dezenas de garrafas. E tivemos o cuidado de incluir tantas opções de cada categoria e uma faixa de preços. A maioria de nossas marcas favoritas produz blancos, reposados ​​eenvelhecido, e, embora tendamos a preferirbrancos, ficaríamos felizes em recomendar todos eles. Também estão incluídas garrafas especiais de alta qualidade que nos impressionaram.Saúde!

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