Os 5 melhores peixes para comprar no supermercado

Os 5 melhores peixes para comprar no supermercado

O peixe vendido no mercado local pode ser dividido em duas categorias básicas: Peixe chato , como a solha, o linguado e o linguado, que possuem polpa magra, branca e de sabor delicado, sendo ideais para peixes novatos; e peixe redondo , que são discriminados por sua riqueza relativa. Há peixe oleoso - alimentos básicos para a festa de jantar, como salmão, truta e cavala, que têm sabores mais nítidos que os apreciadores de peixe adoram - e mais magros peixe branco , como o robalo, o bacalhau, o pargo, a arinca e a tilápia, que são mais suaves e versáteis.

Levando em consideração o sabor, os benefícios à saúde e o preço, quais peixes se prestam à culinária mais à prova de idiotas?

Por mais deliciosos que peixes caros como atum, espadarte e halibute possam ser, sempre há outras espécies disponíveis que são igualmente deliciosas e, muitas vezes, uma fração do preço, diz Ian MacGregor, CEO do The Lobster Place de Nova York.

Pedimos aos especialistas que nos ajudassem a encontrar cinco dos peixes mais saudáveis ​​no supermercado e que também proporcionassem o melhor retorno para seu investimento.

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