5 refeições saudáveis ​​que você pode fazer no liquidificador



5 refeições saudáveis ​​que você pode fazer no liquidificador

Sem dúvida, você domina a arte de fazer um smoothie: despeje as coisas no liquidificador, misture e beba. Mas você sabia que todo esse tempo também poderia estar misturando pimentões, sopas, quiches, massas de panqueca saudáveis ​​e rápidas, até mesmo sorvete naquele mesmo aparelho humilde?

Para mantê-lo atualizado, nestas páginas mostraremos como criar essas mesmas receitas para refeições completas e satisfatórias em minutos. Esteja você correndo tarde pela manhã ou precisando de comida rapidamente depois do trabalho, como uma banda icônica dos anos 80 cantou certa vez, You must whip it!

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(1) Torta de ovo com acelga suíça
Rende: 5 porções

INGREDIENTES
6 ovos grandes
2 claras de ovo grandes
1/3 xícara de leite
4 folhas grandes de acelga suíça, caules aparados
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de tomates secos ao sol, picados e embalados em óleo
2 chalotas picadas
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1½ xícaras de molho em frasco

INSTRUÇÕES
1) Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize uma forma redonda de bolo com spray de cozinha.
2) Coloque os ovos, as claras, o leite, a acelga, o sal e a pimenta no liquidificador e bata até que a acelga esteja pulverizada. Bata em ¾ xícara de parmesão, tomates secos, cebolas, alho e tomilho.
3) Despeje a mistura na panela, polvilhe com o parmesão restante e asse por 20 minutos ou até estar cozido. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva com molho.

NUTRIÇÃO (POR PORÇÃO)
222 calorias,
18g de proteína,
12g de carboidratos, 12g de gordura

Este chili de frango verde é rico em vitamina C, que pode aumentar a queima de gordura durante o exercício. Nutrição e Metabolismo estudo encontrado.

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(2) Sopa de Iogurte de Tomate
Rende: 4 porções

INGREDIENTES
1 (28 onças) de tomate San Marzano em lata
1 xícara de iogurte natural 2%
1 xícara de feijão marinho enlatado, escorrido e enxaguado
1 pimenta vermelha assada
Suco de ½ limão
1 chalota picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de tempero italiano
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta chipotle em pó
¼ colher de chá de pimenta-do-reino
1 (5 oz) lata de atum voador com água, drenado
¼ xícara de pesto preparado

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INSTRUÇÕES
1) Misture os tomates - e os sucos da lata - com o resto dos ingredientes (exceto atum e pesto) por 1 minuto.
2) Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até aquecer. Se você tiver um liquidificador poderoso como o Vitamix, também pode manter a máquina funcionando enquanto bata a sopa até que esteja fervendo. Sirva guarnecido com atum, pesto e pimenta-do-reino. Sirva com pão crocante, se quiser.

NUTRIÇÃO (POR PORÇÃO)
286 calorias,
17g de proteína,
31g de carboidratos, 10g de gordura

(3) Panquecas de aveia e ricota de chocolate
Rende: 4 porções

INGREDIENTES
1 xícara de queijo ricota light
½ xícara de leite
1 ovo grande
1 xícara de aveia em flocos
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
Raspas de 1 laranja
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga ou óleo
1 ½ xícara de morangos
2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
2 colheres de chá de suco de limão fresco

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INSTRUÇÕES
1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto manteiga, morango, xarope de bordo e suco de limão; misture até ficar homogêneo.
2) Aqueça uma frigideira em fogo médio e acrescente a manteiga. Despeje ¼ xícara de massa para cada panqueca e cozinhe por 2 minutos. Vire e cozinhe mais um minuto. Mantenha as panquecas preparadas aquecidas em um forno a 200 ° F.
3) Misture os morangos, o xarope de bordo e o suco de limão até ficar homogêneo. Aqueça no microondas e sirva por cima das panquecas.

NUTRIÇÃO (POR PORÇÃO)
248 calorias,
10g de proteína,
33g de carboidratos, 10g de gordura

Bagas orgânicas são mais saborosas do que frutas cultivadas convencionalmente e têm menos contaminantes (como pesticidas).

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(4) Frango Verde Pimentão
Rende: 5 porções

INGREDIENTES
2 colheres de chá de azeite
1 cebola branca, picada
½ colher de chá de sal
2 pimentas poblano, picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de galinha
8 tomatillos enlatados
2 latas de feijão marinho de 15 onças, escorridas e enxaguadas
2 pimentas jalapeño, semeadas
1/3 xícara de coentro picado e mais para enfeitar
1 colher de chá de cominho em pó
2 xícaras de carne de frango assado em fatias
½ xícara de creme de leite ou iogurte natural
½ abacate
Suco ou limão
¼ xícara de sementes de abóbora torradas (pepitas)

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INSTRUÇÕES
1) Aqueça uma panela de fundo grosso em fogo médio e adicione o azeite. Adicione a cebola e o sal e cozinhe por 3 minutos. Adicione o pimentão poblano e o alho e cozinhe por mais 3 minutos.
2) Coloque o caldo de frango, os tomatillos, 1 lata de feijão, jalapeño, coentro e cominho no liquidificador e bata até ficar quase homogêneo. (Deve manter alguma consistência grossa.) Adicione a mistura à panela e cozinhe sem tampa por 15 minutos. Junte o frango e a lata de feijão restante e aqueça. Adicione caldo adicional se o chili estiver muito grosso.
3) Misture o creme de leite, o abacate, o suco de limão e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Sirva o chili coberto com creme de abacate, sementes de abóbora e coentro adicional.

NUTRIÇÃO (POR PORÇÃO)
425 calorias,
34g de proteína,
47g de carboidratos, 13g de gordura

(5) Sorvete de proteína de mirtilo
Rende: 1 porção

INGREDIENTES
¼ xícara de leite de coco light
1 xícara de mirtilos congelados
1 colher de proteína em pó puro ou de baunilha
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de raspas de limão
1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
1 colher de sopa de flocos de coco (opcional)
1 colher de sopa de nibs de cacau (opcional)

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INSTRUÇÕES
1) Coloque uma tigela de servir no congelador por pelo menos 30 minutos antes de fazer o sorvete - isso atrasará o tempo que a mistura leva para derreter na tigela.
2) Coloque o leite de coco, os mirtilos, a proteína em pó, o mel, as raspas de limão e o extrato de amêndoa no liquidificador. Comece a bater em velocidade baixa e vá aumentando a velocidade até a mistura ficar cremosa. Ou use a configuração de sorvete se o seu liquidificador tiver um. Se necessário, adicione uma pequena quantidade adicional de leite de coco para ajudar na mistura.
3) Coloque a mistura em uma tigela gelada e cubra com flocos de coco e / ou nibs de cacau, se desejar.

NUTRIÇÃO (POR PORÇÃO)
260 calorias,
28g de proteína,
27g de carboidratos, 4g de gordura

O leite de coco contém ácido láurico, um tipo de triglicerídeo de cadeia média que o corpo queima para obter energia.

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