6 maneiras fáceis de tornar o tofu realmente saboroso

6 maneiras fáceis de tornar o tofu realmente saboroso

O tofu entrou no cenário gastronômico como uma moda passageira da saúde nos anos 70, mas se tornou um membro permanente do clube de boa alimentação - e por um bom motivo.

Feito de soja desidratada, o tofu é a única fonte de proteína vegetal (fornece 11g por porção de 100 calorias) que contém todos os nove aminoácidos essenciais - aqueles que seu corpo não consegue produzir por conta própria, diz Rachel Begun, MS, RD, nutricionista em Rye Brooke, NY. E quando comparado a outras alternativas de carne à base de soja, como hambúrgueres vegetarianos congelados, é minimamente processado, o que significa que você não está recebendo muitos aditivos extras ou uma pequena dose de sódio. Além disso, é relativamente barato em comparação com a compra de carne, tornando-se uma opção saudável para quem tem um orçamento limitado.

Se você é novo no jogo do tofu, no entanto, selecionar o tipo certo no supermercado pode ser confuso, então aqui está o que você precisa saber: Silken , que é suave e cheio de umidade, é melhor usado em smoothies ou pastas, enquanto empresa e firma extra cozinhe bem - sem desmoronar. (Esteja avisado que o tofu firme e muito firme geralmente precisa ser drenado e prensado com uma toalha de papel antes de ser preparado; isso removerá qualquer água extra que poderia causar uma situação de desintegração durante o cozimento.)

Ainda hesita em abraçar esta proteína-poder vegetariana? Se você sempre achou que tofu era chato, deixe-nos mudar de ideia. Aqui, seis maneiras fáceis de adicioná-lo à sua dieta.

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