7 razões pelas quais o óleo de coco é praticamente a gordura mais saudável e boa que você pode obter



7 razões pelas quais o óleo de coco é praticamente a gordura mais saudável e boa que você pode obter

Por onde começar!

O óleo de coco, que vem da carne comestível e carnuda de um coco, é um dos mais saudáveis ​​de todos os óleos dietéticos, senão o mais saudável, diz O milagre do óleo de coco autor Bruce Fife, C.N., N.D. (E ele iria, não iria? Mas, falando sério, é tudo verdade.)

Ele pode aumentar os níveis de energia, estimular o metabolismo, ajudar a equilibrar o açúcar no sangue, apoiar a função cerebral e ocular, combater infecções bacterianas, virais e fúngicas, reduzir a inflamação e muito mais, diz Fife. Isso significa que é fantástico para fazer molhos para salada, cozinhar, assar, cuidar da pele, reparar o cabelo, primeiros socorros - a lista continua.

Parece inacreditável, mas é verdade. O óleo de coco é um raro 'ácido graxo saturado de cadeia média' - quase todas as outras gorduras naturais que consumimos são de cadeia longa, explica a nutricionista / treinadora Noelle Tarr, N.T.P., da coconutsandkettlebells.com . Assim, em vez de serem armazenados como outras gorduras do corpo, seus ácidos graxos vão direto para o fígado para serem queimados como energia. Isso é o que o diferencia como uma potência nutricional, diz Tarr, acrescentando que alguns estudos sugerem que pode até aumentar a resistência e melhorar o desempenho. Além disso, a principal forma de gordura saturada do óleo de coco, o ácido láurico, tem propriedades antibacterianas, pode ajudar a combater a inflamação, aumentar a imunidade e até mesmo reduzir o colesterol.

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Mas que tipo de óleo de coco usar?

Existem dois tipos básicos, diz Tarr: refinado e não refinado. O óleo refinado é extraído da carne seca do coco, depois branqueado com argilas e desodorizado, diz Tarr. Mas mesmo que alguns nutrientes sejam perdidos, o óleo refinado de uma fonte confiável é uma ótima opção se você não gosta do sabor do coco ou não quer prová-lo em um prato que está preparando.

O óleo não refinado vem da carne de coco fresca e não é branqueado, desodorizado ou exposto a nenhum tipo de produto químico, por isso tem fitonutrientes e polifenóis, que são perdidos no processo de refino, diz Tarr. É ótimo quando você deseja todos os nutrientes benéficos do óleo ou o está usando para cuidar da pele.

Para saber como usar o óleo de coco pela primeira vez, vá para mensfitness.com/coco .

1. Molho de Salada

Misture 2 partes de azeite de oliva, 1 parte de óleo de coco, 1 parte de vinagre balsâmico, um pouco de mostarda Dijon e um pouco de mel orgânico para obter o molho mais saboroso e saudável de todos os tempos.

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2. Cozinhar e assar

Uma gordura estável, o óleo de coco pode ser usado para refogar, refogar, revestir as panelas de forma que não fiquem aderentes e substituí-las por óleo vegetal ao assar. (Antes de misturar, aqueça suavemente até que esteja líquido (o óleo de coco fica sólido em torno de 76 °) e certifique-se de que os outros ingredientes também estejam à temperatura ambiente

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3. Cuidados com a pele

O óleo de coco é um ótimo hidratante corporal e facial para todos os tipos de pele; também pode ser aplicado topicamente para tratar algumas doenças de pele, como certos tipos de acne. Tal como acontece com todos os óleos, é melhor testá-lo no rosto primeiro.

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4. Reparação de cabelo

Massageie no couro cabeludo e deixe por pelo menos 20 minutos para curar os danos e ressecamento do cabelo.

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5. Primeiros socorros

Estudos sugerem que o óleo de coco pode acelerar a cicatrização de cortes e arranhões.

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6. Massagem

O óleo de coco é rico, cheira bem e não seca ou pegajoso com a fricção. Ofereça-se para fazer uma massagem em seu parceiro e veja aonde isso leva.

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7. A melhor cobertura de frutas silvestres de todos os tempos

Misture 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido com 2,5 colheres de sopa de cacau ou cacau em pó e um pouco de mel. Despeje sobre as frutas congeladas. Você não vai se arrepender disso.

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