8 óleos saudáveis ​​que você deve comer e cozinhar

8 óleos saudáveis ​​que você deve comer e cozinhar

Quando se trata de comida, o óleo é uma substância complicada de lidar. Dependendo do tipo que você usa ao cozinhar e da quantidade, pode ser altamente benéfico ou tornar os pratos mais prejudiciais à saúde. Então, o que um chef preocupado com a saúde deve fazer?

Nós folheamos as pesquisas mais recentes, o Banco de dados do USDA sobre nutrição e segurança alimentar, e consultado com nutricionista registrado Hillary Wright para identificar os benefícios de saúde de oito óleos diferentes e quando é melhor usá-los (dependendo de seus pontos de fumaça) para tornar o seu tempo na cozinha menos assustador e mais nutritivo.Lembre-se de que a moderação é fundamental. É melhor seguir as recomendações do Diretrizes dietéticas para americanos e limitar óleos e gorduras saturadas a menos de 10 por cento de suas calorias totais por dia, diz Wright.

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