Fedor de Espargos



Fedor de Espargos

Qual é o problema com o cheiro na minha urina depois de comer aspargos? Nada mais parece ter esse efeito. Meu melhor amigo jura que é um mito e tudo na minha cabeça. Qual é a verdade? - D. Ross, Massapequa, NY

É muito estranho, porque Asparagus Piss é apenas um daqueles assuntos médicos que não tem nenhum impacto na saúde humana, mas tem sido controverso desde que as pessoas começaram a prestar atenção a coisas assim. A razão para isso é que nem todos podem sentir o cheiro dos subprodutos urinários dos aspargos; aqueles que podem cheirá-los presumem que todos os outros também podem, e aqueles que não podem cheirá-los pensam que aqueles que podem são loucos.

Não há dúvida de que este é um fenômeno real, aparecendo na literatura publicada já em 1731, quando John Arbuthnot, um médico real, escreveu que os aspargos afetam a urina com um cheiro fétido. Em 1866, Pierre Larousse escreveu em seu Dicionário Universal que o mundo inteiro conhece o fedor (espargos) que produz na urina. Sempre o cara elegante, dizem que Babe Ruth afirmou que os aspargos fazem meu mijo cheirar mal para sua anfitriã em um evento black tie. Então, ok, é real, mas o que causa isso?

Quando você come, seu corpo divide a comida em pequenos pacotes com os quais ele pode lidar; proteínas são reduzidas a aminoácidos, gorduras são quebradas em ácidos graxos, amidos clivados para produzir açúcares facilmente absorvíveis e assim por diante. Lixo que o corpo não pode usar é expulso como resíduos. Moléculas residuais que são muito solúveis em água freqüentemente são excretadas na urina. Apesar de vários estudos, a substância real que causa a urina dos espargos ainda é um mistério. Os pesquisadores isolaram as moléculas que você realmente cheira e são pequenos compostos contendo enxofre que são liberados pela urina quando é exposta ao ar. No entanto, eles são tão pequenos que deveriam ter sido totalmente reduzidos a dióxido de carbono e sulfato inorgânico pelo corpo, tornando-os inodoros. Isso aponta para uma molécula precursora. . . algo que é despejado na urina pelos rins e depois se desfaz quando você esvazia a bexiga horrível para produzir o cheiro. Esta molécula precursora, após 150 anos de investigações intermitentes (e mal financiadas), ainda não foi encontrada.

É até polêmico se todos produzem o cheiro em primeiro lugar. É amplamente conhecido que até 67% da população não tem cheiro, o que significa que não consegue detectar aspargos nem mesmo na urina mais nociva (imagine como você faria um estudo como este. É divertido pensar a respeito), mas nunca foi determinado de forma conclusiva se todo mundo que come aspargos produz o fedor. Alguns estudos dizem que sim, outros não têm tanta certeza. Um estudo de 1987 mostrou que apenas 47% das pessoas eram produtores, mas outros estudos mostraram que esse número era de 100%. Pode ser que diferentes populações de estudo sejam simplesmente diferentes geneticamente. Uma equipe da Finlândia pode obter um resultado muito diferente de uma equipe americana; você pensaria que isso seria uma coisa fácil de descobrir, mas tende a ser difícil manter o dinheiro de sua bolsa de pesquisa quando você está explorando tópicos frívolos como fedor de aspargo.

Tudo isso, apenas algumas pessoas produzem fedor e apenas algumas pessoas o cheiram mal-humorado mantém o mistério em andamento. Temo que o enigma perdure até que alguém descubra uma ligação entre o gênio do aspargo fedorento e um problema de saúde sério, ou até que alguém descubra uma maneira de ganhar muito dinheiro com isso.

** Lembre-se, não faça nada do que você leu aqui sem antes consultar seu próprio provedor de serviços de saúde. **

O Dr. Steve é ​​o especialista médico residente para os programas Opie e Anthony e Ron e Fez, e o apresentador de seu próprio programa de rádio Sirius XM, Medicina estranha.

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