As melhores churrasqueiras para pequenos espaços ao ar livre

As melhores churrasqueiras para pequenos espaços ao ar livre

Se você for como nós, vai querer grelhar de tudo no verão: bife lambido de fogo e hambúrgueres suculentos com a quantidade perfeita de carvão, camarão no espeto e salmão de tábua de cedro - inferno, até coquetéis e sobremesa.

Mas se você mora na cidade, você está em desvantagem. Aquela minúscula churrasqueira a carvão que você comprou na Target pode caber no seu pátio do tamanho de um armário, mas não entrega sabor e mal cabe mais do que um único bife.

Só porque você mora em uma cidade ou em um pequeno espaço não significa que você tem que se resignar a vegetais carbonizados de baixa qualidade ou carne defumada. Mais e mais empresas de fita azul estão fazendo churrasqueiras compactas, de qualidade e adequadas para pátios.

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Ótimas notícias porque grelhar é um ótimo complemento para uma culinária saudável, diz a chef e nutricionista Julie Andrews, R.D., fundadora da The Gourmet RD . Para começar, grelhamos principalmente alimentos inteiros, como carnes e vegetais, e apenas pincelei-os com um pouco de óleo, explica ela. Ao contrário da fritura, não há muita gordura adicionada para cozinhar, mas ainda assim você obtém muito sabor das chamas, do carvão ou do processo de defumação, acrescenta ela. (Apenas certifique-se de evitar marinadas cheias de açúcar e sódio e não carbonize suas carnes, que podem criar agentes cancerígenos.)

Pronto para iluminar este verão? Aqui estão sete churrasqueiras e fumantes com grande sabor em tamanhos pequenos.

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