As melhores cervejas de alto ABV que também ganham sabor

As melhores cervejas de alto ABV que também ganham sabor

Anos atrás, Cabeça de cação lançou uma cerveja chamada 120 Minute IPA. Foi fabricado para ter uma medida de álcool por volume (ABV) entre 15 e 20 por cento, o que, em comparação com um Miller Lite ou um Coors Light, era cerca de quatro a cinco vezes mais forte. O salto não foi apenas um aumento no teor de álcool, mas também no sabor - a cerveja cresceu em toda a linha com sabor e complexidade também. Assim começou nosso caso de amor com cervejas de alto ABV. E embora as cervejas com baixo ABV certamente tenham seus compradores, em quase todas as situações, optamos por algo mais potente do que não. Aqui estão seis de nossas cervejas ABV favoritas acima da média que têm um apelo igualmente acima da média devido aos sabores robustos e capacidade de bebida.



Solera americana | Chet | 13% ABV

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Esta cerveja preta imperial, fermentada com chocolate, derrama um rico marrom escuro em um copo. É do lado mais doce e é a escolha certa para a sobremesa em uma lata neste inverno. Bônus: é ótimo em uma cobertura de chocolate também, caso você queira ser um pouco criativo na cozinha. Apenas certifique-se de ter planejado sua receita com antecedência, porque com 13 por cento, você sentirá os efeitos mais cedo ou mais tarde.

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Burial Beer Co . | Griddle Imperial Espresso Stout | 10%

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Esta cerveja não é excessivamente doce. Em vez disso, o que você obtém é um sabor rico e complexo que traz café (naturalmente, já que é feito com grãos de café da Summit Coffee), mas também um pouco de chocolate e fumaça. Destina-se a beber lentamente à noite e fica bom ao lado de uma fogueira - seja na chama de uma lareira ou ao lado de sua tenda, sob as estrelas. Melhor servido a 50 graus.

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Cervejaria Equilibrium | Deviation Triple India Pale Ale | 10,5%

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Muito bom, este triplo IPA é super bebível e suave. Embora chegue a 10,5 por cento, tem gosto de uma cerveja muito mais agradável - sem o sabor excessivamente embriagado que algumas cervejas com ABV alto podem assumir. Embora a arte da lata seja legal, recomendamos despejá-la em um copo enquanto você fica com a cabeça inchada, quase cremosa. Os cervejeiros da Equilibrium sabiam o que diabos estavam fazendo quando fizeram esta cerveja. Estoque se você vê-lo em uma prateleira perto de você.

Surly Brewing Co. | Abrasivo Duplo IPA | 9,2%

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A lata promete uma experiência agressiva, frutada e ousada. E embora esses descritores sejam precisos, essa cerveja também tem um pouco de amargor no fundo, o que a ajuda a se destacar das legiões de outros IPAs duplos. Também é a primeira dupla IPA produzida em Minnesota.

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NoDa Brewing Company | Chocolate Revenge do Capitão Manteiga de Amendoim | 9,2%

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A cerveja de manteiga de amendoim não é um conceito novo, mas ainda tínhamos que encontrar uma que realmente gostasse. Até agora. Capitão Manteiga de Amendoim Imperial Porter, da NoDa Brewing Company, é fabricado com nibs de cacau e manteiga de amendoim e, em vez de ter o gosto de uma boa ideia que deu errado, acertou na mosca. Soberbamente equilibrado com sabores definidos de manteiga de amendoim, não é excessivamente doce, mas perfeito.

Cervejaria Steenberge | Golden Dragon | 10,5%

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Embora esta cerveja tripla vermelha escura venha em uma pequena garrafa com apenas 11,2 onças de cerveja, ainda vale a pena procurá-la, especialmente se você precisar de uma pausa do cervejas azedas e os mesmos IPAs de sempre. O Gulden Draak, que é Golden Dragon para você, tem um toque picante combinado com um sabor maltado que vai aquecê-lo até o caroço. É brincalhão sem ser muito doce, encorpado sem ser um sanduíche líquido. Definitivamente, vale a pena o esforço necessário para encontrar.

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