Os melhores vinhos para harmonizar com frango

Os melhores vinhos para harmonizar com frango

Em primeiro lugar, a boa notícia: se você já ouviu falar que sempre precisa beber vinhos brancos com branco eu no , você pode esquecer esse conselho. Existem alguns vinhos tintos adequados para comida que você pode acompanhar com frango.

Um exemplo: se você é do tipo que assa pássaros legados inteiros e não se cansa de coxas de frango com carne escura e suculenta, selecionar o vinho tinto certo é bastante simples: escolha pinot noir.

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Mas se você normalmente come carne de peito - grelhada, assada ou picada e misturada com outros ingredientes - escolher o vinho certo pode ser um pouco mais complicado.

Ao combinar vinho com pratos de frango, o método de cozimento é importante, diz Jeff Mosher, chef executivo da Robert Mondavi Winery no Vale do Napa. Se o frango for grelhado, escaldado ou grelhado ajudará a determinar o melhor emparelhamento.

Aqui está sua lista de compras para os vinhos ideais para combinar com seus pratos favoritos de frango.

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