Arroz Integral California Rolls

Arroz Integral California Rolls

Mime-se com um saboroso jantar de sushi no conforto da sua casa. Esta receita extremamente deliciosa de pãezinhos caseiros da Califórnia fará você se sentir como um chef de sushi - com esta receita, não é tão difícil quanto parece.

Nutrição:

Calorias: 201; Proteína: 12g; Carboidratos: 25g; Gordura: 6g; Fibra: 5g

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Tempo de preparação

15 min.

hora de cozinhar

45 min.

  • 2 colheres de sopa de arroz integral de grãos curtos (medida seca)
  • ¼ colher de chá de vinagre de arroz
  • 1 folha de alga nori
  • 1 ½ oz de perna de caranguejo do Alasca cozida ou 1 ½ oz de crabstick
  • 1 fatia de abacate
  • 2 colheres de sopa de pepino, juliana
  • 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio

Pré-aqueça o forno a 300 °

Em uma panela média, misture o arroz, o vinagre e 6 colheres de sopa de água e leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 30 minutos.

Coloque as algas em uma assadeira e leve ao forno. Torre até ficar quente e macio, cerca de 1 minuto. Pressione o arroz sobre as algas em uma superfície plana para que o arroz forme uma camada uniforme.

Cubra com caranguejo, abacate e pepino; em seguida, enrole as algas marinhas.

Usando uma faca molhada, corte o rolo em 4 pedaços e sirva com molho de soja ao lado.