Camarão Cajun e Arroz Sujo

Camarão Cajun e Arroz Sujo

Esta refeição rica em proteínas é perfeita para aquelas noites em que você não consegue descobrir o que quer comer. Este prato é a sua solução.

Além de ser rápido e fácil de fazer, os sabores Cajun vão despertar suas papilas gustativas e deixar seu estômago satisfeito.

Receita e foto cortesia de Jamila René Lepore, M.S., R.D.N. no Nutricionista não absurdo .

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Tempo de preparação

5 min.

hora de cozinhar

20 minutos.

  • 1 1/3 xícara de arroz integral seco
  • 1-2 colheres de chá de tempero Old Bay
  • 1-2 colheres de chá de tempero Cajun
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher de chá de base de caldo (ou 1 cubo de caldo)
  • 1 1/2 xícaras de cebola picada e pimentão
  • 1 quilo de camarão, qualquer tamanho, descascado e limpo
  • 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e adicione os temperos Old Bay e Cajun ao arroz preparado. Para uma versão mais suave, use apenas 1 colher de chá de cada um dos temperos. Para uma versão mais quente, adicione 2 colheres de chá. Adicione sal a gosto.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione manteiga, água e caldo de carne à panela.

Depois que a manteiga derreter, adicione pimentas e cebolas e cozinhe até ficarem macias e translúcidas.

Jogue o camarão na panela e aqueça até que esteja cozido, 3-5 minutos (dependendo do tamanho do camarão que você usar - camarão pequeno cozinhe mais rápido).

Junte o feijão e o arroz e ajuste o tempero a seu gosto.