O Caso do Cereal



O Caso do Cereal

O que antes era o café da manhã dos campeões da América, recentemente se tornou um destino para os inaptos, à medida que a indústria da dieta deu aos cereais um golpe cruel em sua cruzada contra carboidratos, açúcar e glúten - todos bastante criticados por causar ganho de peso e outros problemas de saúde - e todos encontrados em abundância no corredor de cereais de qualquer supermercado. Mas cereal é realmente tão ruim para você?

A resposta curta é não. Escolha um cereal integral rico em fibras e proteínas, mas com baixo teor de açúcar, e coma esse cereal com moderação, e o café da manhã favorito da América também pode ser saudável para sua refeição matinal - ou seu almoço, jantar ou lanche noturno. Sim, é muito saudável - pelo menos, se você não está falando sobre Lucky Charms ou Frosted Flake. Aqui estão as regras a seguir para encontrar os melhores cereais - o tipo que você pode comer quando quiser.

Largue o trigo enriquecido e vá para o grão inteiro
Ao comprar cereais, vá direto para a lista de ingredientes no rótulo nutricional da caixa. Se o primeiro ingrediente não especificar trigo integral, aveia ou outro grão, coloque a caixa de lado. Os grãos refinados, como o trigo enriquecido, são processados ​​e têm baixo teor de nutrição.

Banir o xarope de milho rico em frutose
Enquanto você está digitalizando a lista de ingredientes, se você vir xarope de milho rico em frutose no rótulo, descarte-o e siga em frente.

Tome nota do tamanho da dose
Dos ingredientes, levante os olhos até o tamanho da porção, que varia muito em cereais, de um mísero 1/4 de xícara a 1 1/4 de xícara. Se a porção for inferior a 1 xícara, reúna calorias, fibras, proteínas e açúcar em sua cabeça (matemática do ensino fundamental!) Para que seja igual a uma xícara.

Mantenha abaixo de 250 calorias por xícara
Se o seu cereal tem mais de 250 calorias por xícara, provavelmente não é um cereal, mas uma granola, muesli ou outra mistura superenergética que não deve compor a maior parte da sua tigela, mas deve ser usada com moderação, como um 1/4 xícara polvilhe sobre o cereal, se você sentir necessidade de um sabor extra.

Quanto menos açúcar, melhor
Os cereais mais saudáveis ​​têm pelo menos 5 gramas de fibra e 5 gramas de proteína por xícara, com menos de 10 gramas de açúcar. Quanto menos açúcar, melhor.

Experimente um verdadeiro serviço
Quando estiver pronto para comer seu cereal saudável, conclua este experimento revelador: Meça um copo em uma tigela. Pequeno, não é? Esse é o tamanho de uma porção. Você pode ir até 2 xícaras em uma tigela (até 500 calorias) se estiver comendo o cereal sozinho como uma refeição - reduza a quantidade se adicionar uma pitada de granola, muesli ou outra mistura densa em energia.

Adicione frutas e iogurte
Para fazer uma refeição balanceada com uma tigela de cereais, adicione aproximadamente 350 calorias do seu floco favorito com frutas frescas fatiadas, uma colher de sopa de nozes trituradas ou fatiadas e / ou um bocado de iogurte grego. Mais grupos de alimentos equivalem a mais nutrientes equivalem a melhor saúde.

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