Frango, brócolis e batata doce no forno

Frango, brócolis e batata doce no forno

Todo o trabalho braçal necessário para esta receita vem com a montagem de ingredientes nutritivos e saudáveis ​​para o coração. Então, tudo o que você precisa fazer é jogá-lo no forno e esperar pela refeição pós-treino perfeita.

Nutrição (por porção)

Calorias: 401; gordura total: 20,8g; proteína: 35,6g; carboidratos: 18g; açúcar: 5,5g

Receita e foto de Cassie Bjork, R.D., de Healthy Simple Life por Dietitian Cassie .

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Tempo de preparação

5 min.

hora de cozinhar

60 min.

  • 1,5 lb de peito de frango cru, em cubos
  • 3 xícaras de brócolis picado
  • 2 xícaras de batata-doce em cubos (cerca de 1)
  • 1/2 xícara de cebola roxa, fatiada
  • 2-3 dentes de alho picados
  • 1/3 xícara de nozes ou nozes
  • 1/3 xícara de óleo de coco, derretido
  • 1,5 colher de chá de tempero italiano
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 375 ° e cubra uma caçarola de 9 × 13 pés com manteiga ou óleo de coco.

Adicione o frango em cubos à caçarola e espalhe uniformemente.

Em uma tigela separada, misture a batata-doce, o brócolis, a cebola e as nozes.

Adicione o alho, especiarias, sal e pimenta ao óleo de coco derretido e misture bem. Despeje sobre a mistura de vegetais e nozes na tigela e misture bem.

Despeje os vegetais sobre o frango na caçarola.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15-20 minutos ou até que as batatas-doces estejam macias.