Óleo de peixe



Óleo de peixe

De onde vem: O óleo de peixe contém ácidos graxos ômega-3 e é derivado dos tecidos de peixes gordurosos do oceano de água fria, como atum, fígado de bacalhau e salmão. Foi usado pela primeira vez no final dos anos 1700 em comunidades pesqueiras ao redor do Oceano Atlântico Norte para tratar infecções e doenças. Naquela época, os pacientes simplesmente comiam fígado de bacalhau embebido entre dois pedaços de pão. No século 19, foi desenvolvido um processo de cozimento a vapor, tornando o sabor picante (leia-se: nojento) um pouco mais suportável. Hoje, o óleo é fabricado em forma de comprimido, oferecendo uma forma muito mais agradável de ingerir uma dosagem.

O que isso fará por você: A lista de benefícios é abundante. Na verdade, o National Institute of Health lista o óleo de peixe e outros ácidos graxos ômega-3 como sendo úteis no tratamento ou prevenção de 37 doenças. Aqui, alguns dos mais dignos de nota:

  • Promove a saúde do coração
    Pesquisadores do Harvard School of Public Health calculou que comer cerca de dois gramas por semana de ácidos graxos ômega-3 (igual a uma ou duas porções de peixes gordurosos) reduz as chances de morrer de doenças cardíacas em mais de um terço. As gorduras ômega-3 protegem o coração contra o desenvolvimento de distúrbios erráticos do ritmo cardíaco, ajudam a quebrar os coágulos sanguíneos e reduzir o colesterol, triglicerídeos, LDLs e pressão arterial. As gorduras também aumentam o bom colesterol HDL.
  • Protege contra o câncer
    Estudos descobriram que o óleo de peixe pode ajudar a prevenir três das formas mais comuns de câncer: mama, cólon e próstata. Os ácidos graxos impedem a alteração de uma célula normal saudável para uma massa cancerosa e causam a morte de algumas células cancerosas. Atualmente, os pesquisadores estão se aprofundando para ver como o óleo de peixe pode desempenhar um papel maior na sobrevivência e prevenção do câncer.
  • Melhora a saúde mental
    Pesquisadores da Universidade de Sheffield descobriram que o óleo de peixe suplementos podem aliviar os sintomas de depressão, esquizofrenia e transtornos bipolares. Em uma nota aparentemente relacionada, um Estudo chinês de 100 casos de tentativa de suicídio constataram que dietas pobres em refeições com peixe são um fator comum. Outros estudos relatam que pacientes deprimidos que tomam ácidos graxos ômega-3 além de antidepressivos prescritos tiveram uma grande melhora nos sintomas do que aqueles que tomaram antidepressivos isoladamente.
  • Ajuda a prevenir doenças degenerativas
    Pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde LSU de Nova Orleans descobriram que a presença de ácidos graxos ômega três na dieta evita que as proteínas se dobrem incorretamente e formem uma mutação genética na degeneração doenças como Parkinson e Huntington. Outro estudos recentes demonstraram que pessoas que comem muito peixe gorduroso obtêm melhores resultados em testes de memória e são menos propensas a desenvolver a doença de Alzheimer.
  • Alivia a dor e combate a artrite
    Houve muitos estudos relatando melhorias na rigidez matinal e sensibilidade nas articulações com a ingestão regular de suplementos de óleo de peixe por até três meses. Um estudo realizado em Albany Medical College até sugere que as pessoas com artrite reumatóide que tomam óleo de peixe podem reduzir a dose de antiinflamatórios não esteroides.
  • Melhora o QI Pacientes com Alzheimer e Parkinson não são os únicos a obter um impulso de memória com óleo de peixe e ácidos graxos ômega-3. A 2009 estudo de adultos saudáveis —55 e mais velhos — descobriram que aqueles que tomaram um suplemento de ácido graxo por seis meses tiveram quase o dobro da redução de erros em um teste que mediu as habilidades de aprendizagem e memória em comparação com aqueles que tomaram um placebo.

Ingestão sugerida: A U.S. Food and Drug Administration classifica a ingestão de até três gramas por dia de ácidos graxos ômega-3 de peixes na categoria geralmente considerada segura. Com isso em mente, a American Heart Association recomenda comer peixe duas vezes por semana.

Os ácidos graxos ômega-3 são obtidos melhor através dos alimentos, diz o nutricionista registrado e porta-voz da American Dietetic Association, Jim White. As evidências são mais fortes para os benefícios de comer peixes ricos em ácidos graxos ômega-3 em comparação com o uso de suplementos.

White - e especialistas em toda a linha - sugere refeições de peixe de salmão, cavala, bacalhau, truta e atum, já que são ricos em ômega-3, embora também tenham baixos níveis de mercúrio. Outras fontes dietéticas de ácidos graxos ômega-3 incluem linhaça, óleo de canola, soja, sementes de abóbora e nozes.

Aqueles que optam por suplementos de óleo de peixe em vez de (ou em adição a) porções de frutos do mar, devem discutir o assunto com um médico, pois uma quantidade diferente de óleo de peixe é prescrita para diferentes condições de saúde.

Marca x genérica: Existem inúmeras marcas de suplementos de óleo de peixe no mercado, com preços que variam de US $ 5 a mais de US $ 30, mas White diz que há algumas coisas mais importantes do que o preço a se procurar:

A garrafa deve listar as espécies específicas de peixes usados ​​para fazer o óleo - novamente, salmão, atum, sardinha e anchova são as fontes de riqueza. Deve dizer expressivamente que contém ácidos graxos ômega-3; não apenas 'óleo de peixe'.

O rótulo também deve listar a quantidade total de EPA e DHA, e a lista deve somar a quantidade total de óleos no produto. Do contrário, você está comprando um monte de enchimentos, avisa White. Verifique se o frasco tem uma marca indicando que ele foi testado para saúde e está livre de doenças. A garrafa pode listar a origem do peixe e deve oferecer a garantia de ser 100% puro, ou seja, não contém toxinas, metais pesados ​​ou pesticidas.

Riscos associados: De acordo com o NIH, altas doses (mais de três gramas por dia) de ácidos graxos ômega-3 podem aumentar a risco de sangramento . Algumas espécies de peixes (como o atum) apresentam um risco maior de contaminação ambiental, como envenenamento por metilmercúrio - também o que Jeremy Piven alegou ter conseguido em suas apresentações na Broadway há dois anos. O óleo de peixe pode reduzir a atividade do sistema imunológico, reduzindo a capacidade do corpo de combater infecções e aumentar os níveis de colesterol LDL ruim, alerta White. Ironicamente, tomar grandes quantidades de óleo de peixe pode realmente aumentar o risco de derrame.

Certifique-se de discutir com todos os médicos prescritores antes de começar a tomar suplementos.

Últimas notícias: Óleo de peixe fez manchetes recentemente quando um grupo de ambientalistas na Califórnia entrou com um processo contra marcas populares de suplementos. A alegação diz que os comprimidos contêm níveis perigosos e ilegais de produtos químicos cancerígenos (PCBs, contra os quais White advertiu no início desta página).

O processo nomeia oito fabricantes ou distribuidores - incluindo CVS Pharmacy e Rite Aid - por supostas violações da Proposta 65 da Califórnia, que exige que os consumidores sejam avisados ​​sobre exposições químicas.

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