Jalapeño Poppers grelhados



Jalapeño Poppers grelhados

Um membro da família do capsicum, os jalapeños variam no calor de moderado a muito quente. Para esta receita, você vai querer escolher jalapeños frescos que sejam firmes e brilhantes, sem nenhuma contusão. Você pode armazená-los em um saco perfurado na geladeira por até duas semanas.

Dica do chef: para facilitar o enchimento dos pimentões, coloque a mistura de cream cheese em um saco que pode ser fechado novamente e corte uma das bordas com uma tesoura. Esprema a mistura diretamente do saco para os pimentões.

Nutrição (por popper, sem molho)

Calorias: 106; gordura total: 8g; gordura saturada: 4g; proteína: 6g; carboidratos: 2g; fibra: 0,5g; colesterol: 27mg; sódio: 334mg

Receita e foto cedida por Dana Angelo White, M.S., R.D., A.T.C. de Nutrição Dana White .

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Tempo de preparação

10 min.



hora de cozinhar

12 min.

  • 1/2 xícara de cream cheese com teor reduzido de gordura, amolecido
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 8 pimentas jalapeño grandes
  • 8 fatias de porco ou bacon de peru

Pré-aqueça a grelha ou assadeira para grelhar no médio.

Em uma tigela média, misture o cream cheese e o cheddar, misture bem.

Usando uma faca, corte cuidadosamente a parte superior de cada pimenta e remova as costelas e as sementes. Encha cada pimenta com um pouco da mistura de cream cheese.

Embrulhe cada pimenta com uma fatia de bacon e prenda com um palito.

Grelhe, virando ocasionalmente até que o bacon esteja cozido, cerca de 10-12 minutos.

Sirva com molho, como molho Ranch ou iogurte grego misturado com tempero de taco.