Os kombuchas com baixo teor de açúcar mais saudáveis ​​do mercado

Os kombuchas com baixo teor de açúcar mais saudáveis ​​do mercado

Kombuchá - é a bebida da última moda que está conquistando lojas especializadas e supermercados devido aos seus supostos benefícios à saúde, sabores únicos e efervescência brilhante. Kombuchá pode parecer um membro do família de refrigerantes, mas em sua essência, todo o kombuchá é apenas adoçado, fermentado Preto ou chá verde. Durante a fermentação, são formadas bactérias saudáveis, bem como ácido e uma pequena quantidade de álcool que conferem a essa bebida seu sabor agridoce.

Embora possa parecer uma tendência recente, o kombuchá existe desde 220 a.C., originário da China, onde era reverenciado por suas propriedades desintoxicantes e energizantes, de acordo com um Reveja publicado em Ciência Alimentar e Alimentar Segurança. Mais tarde, ganhou força em Japão e a Rússia, depois a Europa por volta do século XX. Sua popularidade disparou nos EUA, devido à sua crescente reputação como um natural bebida energética.

Claro, se você abrir o Google, o kombuchá renderá uma gama ilimitada de benefícios para a saúde: energia altíssima, alívio da dor, perda de peso e muito mais. No entanto, não há fortes evidências com pesquisas em humanos de que isso seja realmente verdade. Beber kombuchá certamente não vai curar o câncer, mas existem alguns benefícios que conhecemos.

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  1. O Kombuchá é uma alternativa mais saudável às bebidas superacucaradas: A principal fonte de açúcar adicionado na dieta americana vem das bebidas. Substituir uma dessas bebidas esportivas, sucos, bebidas energéticas e / ou chás doces por kombuchá pode ajudá-lo a diminuir o açúcar adicionado em sua dieta. Apenas certifique-se de olhar o rótulo para ver quanto açúcar adicionado está na marca de sua escolha. Idealmente, você deseja 12 g ou menos por garrafa (ou 6 g ou menos por porção).
  2. Kombuchá contém antioxidantes: Os radicais livres (eles parecem legais, mas realmente não são) são substâncias em seu corpo que podem causar danos às células. Os antioxidantes podem combatê-los e a ciência mostra que os antioxidantes dos alimentos e bebidas são melhores do que os que você obtém com os suplementos. Resumindo, o kombuchá contém antioxidantes que podem ajudar a combater esses radicais livres e proteger as células.
  3. O Kombuchá pode ajudá-lo a se hidratar: Vamos ser honestos, beber água o tempo todo fica chato. O kombuchá é uma boa alternativa - apenas certifique-se de ler o rótulo e verificar a quantidade de açúcar adicionado em cada porção.

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No entanto, há algumas coisas que você precisa estar ciente sobre o kombuchá. Isto faz contêm vestígios de álcool devido ao processo de fermentação. O valor varia de acordo com a marca e o fabricante. No entanto, para ser vendido em supermercados como uma bebida não alcoólica, o governo exige que contenha 0,5% de álcool ou menos. Portanto, se você estiver grávida ou amamentando, verifique com seu médico antes de consumir. Além disso, certifique-se de que a marca que você está consumindo seja pasteurizada, para que esteja livre de bactérias e toxinas prejudiciais.

Para ajudá-lo a navegar pelo fluxo de marcas que chegaram ao mercado, aqui estão algumas de nossas variedades favoritas de baixo teor de açúcar.

Jordan Mazur, M.S., R.D., é o coordenador de nutrição e nutricionista de esportes de equipe do San Francisco 49ers.

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