Salada de Frango Saudável

Salada de Frango Saudável

As tradicionais saladas de frango estão submersas em maionese, que contém centenas de calorias desnecessárias. Em vez disso, use uma pequena quantidade de ingredientes saborosos para ajudar a realçar o sabor delicioso para que você possa se sentir bem por comer salada de frango novamente.

Nutrição (por porção)

Calorias: 240; Gordura total: 3,5 gramas; Gordura saturada: 0,5 gramas; Proteína: 23 gramas; Carboidratos: 28 gramas; Açúcares: 11 gramas; Fibra: 4 gramas; Colesterol: 55 miligramas; Sódio: 500 miligramas

Receita e foto cedida por Abbie Gellman, M.S., R.D. de Cozinha de Nutrição Culinária.

Para ter acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!



Tempo de preparação

20 minutos.

como reduzir a gordura nas costas

hora de cozinhar

12 min.

  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Spray de azeite de oliva
  • 1 lb (2 peitos inteiros pequenos) de peito de frango sem pele e sem osso
  • 3/4 xícara de iogurte grego desnatado simples
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada na hora
  • 1 colher de sopa de estragão picado na hora (opcional)
  • 1 maçã Granny Smith
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 xícara de erva-doce em cubos finos
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 2 xícaras de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
  • 6 fatias de pão de centeio ou outro pão saudável
  • 1 cacho de agrião, hastes resistentes removidas

Combine o sal e a pimenta em uma tigela. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Revista com spray de cozinha. Polvilhe o frango com um pouco da mistura de sal; coloque na panela. Reduza o fogo para médio; cobrir. Cozinhe até o frango estar cozido, cerca de 12 minutos (vire na metade do tempo de cozimento). Retire da panela; deixou de lado. Nota: também pode grelhar frango em uma grelha ao ar livre, mesmo procedimento se aplica.

Em uma tigela, misture o iogurte, a mostarda, a cebolinha, o estragão e a mistura de sal restante. Tire o caroço da maçã e corte em dados de 1/4 de polegada. Coloque em uma tigela média com o suco de limão e misture bem. Adicione erva-doce, aipo e uvas. Corte o frango reservado em pedaços de 1/2 polegada. Adicione à salada com molho de iogurte; mexa para combinar.

alimentos que aumentam a resistência sexual

Sirva sobre pão de centeio torrado, aberto, com agrião.