Aqui está o que beber 76 gramas de açúcar faz ao seu corpo

Aqui está o que beber 76 gramas de açúcar faz ao seu corpo

Quando cronometrados corretamente, os carboidratos podem se tornar poderosas armas de queima de gordura para a construção de músculos para os atletas. Mas os carboidratos podem ter um lado negro - e não apenas para o seu intestino.

Ingerir muitos carboidratos simples de uma vez pode ter um efeito sério e prejudicial ao seu coração, de acordo com pesquisa do Vanderbilt University Medical Center.

No estudo, publicado no Jornal do American College of Cardiology , os pesquisadores recrutaram 33 homens e mulheres. Antes do início do teste, os participantes foram colocados em uma dieta padrão por alguns dias para remover qualquer variabilidade alimentar. Depois, os pesquisadores os analisaram depois de ingerir uma bebida de glicose de 294 calorias consistindo em 75,9 g de carboidratos (todos de açúcar), 0,01 g de gordura e 2,1 g de proteína. Claro, isso soa como uma quantidade absurda de açúcar, mas este smoothie de 20 onças tem 98 gramas de açúcar e Este tem 105 gramas! Então, é totalmente possível engolir tanto açúcar de uma só vez pensando que você está bebendo algo saudável.

Os níveis sanguíneos dos indivíduos foram monitorados por seis horas. Especificamente, os pesquisadores estavam procurando por uma mudança na produção do coração de peptídeo natriurético atrial (ANP) - um hormônio que elimina o excesso de sal e reduz a pressão arterial no corpo. O shake rico em carboidratos levou a uma queda de 25% no ANP nos participantes em apenas algumas horas.

É por isso que isso é importante: pesquisadores já sabem de pesquisas anteriores que pessoas obesas fazem menos ANP, predispondo-as à retenção de sal e pressão alta; portanto, se uma alta carga de carboidratos na dieta reduzir ainda mais os níveis circulantes de ANP, essas consequências podem ser perigosas para a saúde do coração. O principal autor do estudo, Thomas Wang, M.D., disse-nos que, embora tenham se concentrado em indivíduos obesos, eles também estudaram um grupo de pessoas magras e encontraram a mesma diminuição relativa de ANP após a carga de carboidratos.

Os pesquisadores também investigaram por que e como os níveis de ANP diminuíram. O principal fator para a queda do ANP parece ser o aumento do açúcar no sangue graças a esses carboidratos simples, dizem os pesquisadores.

Isso não significa que você deve cortar todos os carboidratos, no entanto. Os pesquisadores estudaram apenas carboidratos simples. Como o aumento do açúcar no sangue ocorre muito mais rapidamente com carboidratos simples, é possível que o aumento mais gradual do açúcar no sangue observado com carboidratos complexos reduza os efeitos negativos [a.k.a. queda da ANP], mas isso ainda não foi testado, disse Wang.

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