Honestamente, aquelas mordidas de ovo Sous Vide da Starbucks são deliciosas

Honestamente, aquelas mordidas de ovo Sous Vide da Starbucks são deliciosas

Depois de sair de casa estupidamente sem tomar café da manhã, pode ser um desafio encontrar algo rápido que não envolva uma quantidade nojenta de carboidratos. Há um fluxo interminável de doces disponíveis, é claro, junto com todos os tipos de bagels, pãezinhos e sanduíches de café da manhã, mas essas coisas vão deixá-lo cheio demais e, um pouco mais tarde, cansado e prematuramente com fome de novo. Entre, de todos os lugares, o Starbucks. Literalmente: Entre em um Starbucks e compre um pedido de seu mais novo item de menu, Sous Vide Egg Bites.

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Agora. Eles vêm em duas variedades, uma das quais vamos ignorar completamente. Clara de ovo e pimenta vermelha? Não, obrigado. Pimentas vermelhas torradas são nojentas (são), e todos já deveriam saber que, além de deliciosas, gemas de ovo fazem bem para você. Portanto, vamos nos concentrar na outra variedade: Bacon & Mother Fucking Gruyere.

Eles são extremamente simples e maravilhosos, a resposta a (quase) todos os meus desejos de café da manhã. Servido em uma embalagem pequena e bacana contendo duas peças em forma de mini-muffin, os Egg Bites cumprem a promessa da Starbucks de uma 'textura aveludada' que 'está repleta de sabor' O ovo rico e cremoso é lindamente compensado pelo salgado gruyere de nozes e pelas finas fatias de macieira defumada na parte superior. Sim, tem um monte de sódio , e, sim, graças ao bacon, também há um monte de gordura saturada, mas apenas 9 gramas de carboidratos e 19 gramas de proteína.

Se há reclamação a ser registrada, é o preço. Aqui em Nova York, um pacote de dois custará US $ 4,45 antes dos impostos - não também louco, mas louco o suficiente para que eu decidisse tentar fazer algumas aproximações deles em casa. Eu borrifei uma forma de muffin com spray antiaderente, combinei oito ovos, batidos, com cheddar extra forte e bacon esfarelado e assei até que parecessem prontos. Eles eram nojentos pra caralho - borrachudos e estranhamente insípidos, apesar de consistirem apenas em coisas de gosto incrível. Talvez um dia eu consiga pegar um dispositivo sous vide legítimo e aperfeiçoar minhas próprias mordidas de ovo por uma fração do custo, mas até então, a versão Starbucks vai servir bem.

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