Como comer como um vegano (sem realmente se tornar um)



Como comer como um vegano (sem realmente se tornar um)

Talvez você tenha considerado uma dieta vegana, mas não consegue imaginar uma vida sem hambúrgueres, bifes ou cachorros-quentes. O fisiologista do exercício Marco Borges - o treinador e treinador de estilo de vida responsável pelos hábitos alimentares mais saudáveis ​​de Jay Z e Beyoncé - entende. E ele está aqui para ajudar. Recentemente, conversamos com Borges em Miami em Semente de Alimentos e Vinho , o maior festival de vida consciente baseado em plantas nos EUA, onde ele enfatizou encontrar pessoas onde elas estão em sua dieta. Esse estilo de vida dá às pessoas saúde para serem felizes, diz Borges, e ele enfatiza que isso não significa que você tem que ir com tudo ou nada. Aqui, Borges compartilha dicas viáveis ​​para ajudá-lo a adotar um estilo de vida mais baseado em plantas, não importa o que você costuma comer.

Torne-se vegano, seja rasgado: como fazer a mudança

Leia o artigo

1. Comece pequeno.

Se você quiser levantamento terra de 400 libras, não comece com uma barra totalmente carregada. A mesma filosofia se aplica a tornar-se vegano. As pessoas dizem que querem ir 100 por cento, diz Borges, mas no momento em que cria uma plataforma de perfeição, você se prepara para o fracasso. Assim como você adicionaria peso lentamente, semana a semana, para atingir esse aumento, Borges recomenda começar aos poucos, com uma dieta vegana. Incorpore uma refeição inteiramente à base de plantas em sua dieta uma vez por dia e, gradualmente, cresça para comer inteiramente à base de plantas um dia por semana - depois dois dias, depois três. Tony Hawk patina durante uma exposição antes da competição Skateboard Vert no X Games Austin em 5 de junho de 2014 no State Capitol em Austin, Texas. (Foto de Suzanne Cordeiro / Corbis via Getty Images)

MAIS: Por que os lutadores mais resistentes do UFC estão se tornando veganos

Leia o artigo

2. Pense em seu instinto.

As dietas à base de plantas são mais fáceis para o sistema digestivo, ressalta Borges. E muitos estudos descobriram que eles oferecem recompensas de longo prazo: comer uma dieta vegana ou predominantemente à base de plantas está relacionado a menos inflamação, menor risco de diabetes, doenças cardíacas e colesterol e pressão arterial mais baixa. Por outro lado, comer uma dieta à base de carne está relacionado a muitas doenças graves, diz Borges. Estudos já mostraram uma forte conexão entre a ingestão de proteína animal e o aumento do câncer colorretal e doenças cardíacas. Além disso, ele acrescenta que a pesquisa também sugere um aumento na inflamação apenas uma hora após uma refeição de carne, laticínios e ovos, o que eventualmente causa uma resposta inflamatória crônica que pode impedir o processo de cura.

3. Aumente os ganhos de aptidão.

Um equívoco comum sobre comer à base de plantas é que você não terá energia para um treino pesado. Na verdade, exatamente o oposto é verdadeiro. Borges diz que as plantas são facilmente digeríveis e carregadas com nutrientes para fornecer energia instantânea e duradoura para estimular o exercício e muito mais. Na verdade, isso permite que você treine mais e levante mais. Borges recomenda procurar feijão, leguminosas, sementes, nozes, verduras e outras fontes vegetais para o pós-treino de proteína.

4. Saiba que você está queimando mais gordura.

Comer uma dieta rica em fibras aumenta o metabolismo, diz Borges. Isso porque a fibra dietética, ou volumoso, é indigesta. (Existem dois tipos de fibra: solúvel, que se dissolve na água e pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue e o colesterol, e insolúvel, que ajuda a mover as coisas através do trato digestivo.) Como o corpo não consegue quebrar facilmente as fibras, ele trabalha mais para processar através do estômago, intestinos delgado e grosso e cólon, ajudando assim a queimar mais calorias em geral.

5. Não se preocupe com escorregões.

No momento em que pensamos que falhamos ou que o nosso melhor não foi bom o suficiente, desistimos, diz Borges. Se você descobrir que pediu um sanduíche ou hambúrguer de peru no almoço com seus amigos, embora fosse um dia sem carne, não se culpe por isso. O sucesso vem em muitas formas e formatos diferentes. É uma sensação. Quando você acredita nisso, é quando você tem sucesso, diz ele. E essa sensação pode vir de comer uma dieta mais baseada em vegetais alguns dias por semana, ao invés de todos.

Para ter acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!