Como Fazer Pão

Como Fazer Pão

A maioria das pessoas vem para o premiado Razza Pizza Craft em Jersey City, New Jersey, para o Pizza, mas o pão do chef Dan Richer é a melhor coisa para comer lá.

Como fazer massa de pizza perfeita

Leia o artigo

Eu amo o pão porque ele traz alegria para aqueles com quem o compartilhamos, diz ele. Assar em casa é gratificante em muitos níveis, além de você controlar os ingredientes, então é mais saudável do que o pão que você pode comprar .

Richer adaptou esta receita de pão, que assa em forno holandês, para cozinheiros domésticos.

Para acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!



Tempo de preparação

20 minutos.

hora de cozinhar

960 min.

  • 3⅓ xícaras de farinha de trigo e mais para espanar
  • Pouco menos de ½ xícara de farinha de grãos inteiros, como trigo integral, espelta ou centeio
  • 1¾ xícaras de água fria
  • 2 colheres de chá de sal
  • ¼ colher de chá de fermento seco instantâneo