Como fazer molho picante



Como fazer molho picante

A maioria dos molhos picantes comprados em lojas é apimentada e ... é isso.

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Em seu Green Sriracha, Josiah Citrin de Carvão em Venice, Califórnia, introduz uma camada de umami por meio da fermentação, criando um molho picante e picante que se tornará a sua nova escolha para chili, tacos e ovos .

Experimente esta receita de molho picante. Nós garantimos que ele substituirá suas variações engarrafadas.

Grau de dificuldade: Moderado

Tempo ativo: 30 minutos

Tempo total: 3 dias

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Tempo de preparação

30 minutos.



Plano de treino de perda de peso de 3 meses

hora de cozinhar

15 min.

  • 2 xícaras de tomatillos, picados grosseiramente
  • 1 xícara de pimentão poblano, picado grosseiramente
  • 1 xícara de pimentão jalapeño, semeado e picado
  • 8 dentes de alho
  • ½ xícara de açúcar mascavo claro
  • ¼ xícara de sal kosher
  • 2¾ xícaras de vinagre branco destilado
  • ¼ colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres de sopa de folhas frescas de coentro