Quanta vitamina D você precisa?

Qualquer médico dirá que seu corpo precisa de vitamina D para funcionar corretamente. Mas se você perguntar a três documentos diferentes exatamente quanto D você precisa, provavelmente obterá o mesmo número de respostas. Alguém pode dizer 600 UI por dia, que é o que sugere o Institute of Medicine, enquanto outro pode recomendar 1.000 UI. E então o terceiro médico pode almejar muito mais alto, defendendo 5.000 ou até 10.000 UI por dia.

Essa prática gerou um debate acalorado entre os profissionais médicos nos últimos anos, à medida que a vitamina D foi lançada no centro das atenções. Uma grande quantidade de pesquisas mostra agora que a vitamina D mantém nossos cérebros saudáveis, nossos ossos fortes e, possivelmente, até ajuda a prevenir o câncer. E, por outro lado, vários estudos relacionaram a deficiência de vitamina D a várias doenças. Ninguém discute realmente esses fatos. Mas o que os médicos estão discutindo - e o que está causando a enorme variação na ingestão diária recomendada de vitamina D - é quantas pessoas realmente têm deficiência. As últimas notícias fornecem a evidência mais forte de que aqueles que pressionam por mais vitamina D estavam certos o tempo todo.

Durante o ano passado, dois grupos separados de pesquisadores, cada um insatisfeito com a baixa dose diária recomendada do Institute of Medicine para 600 UI por dia, decidiram voltar aos estudos que o IOM havia usado para apresentar seu recomendação . Ambas as equipes descobriram que o IOM cometeu um erro estatístico gigante. Vamos poupá-lo dos detalhes matemáticos corajosos (verifique-os aqui se você estiver interessado), mas basicamente, parece que o IOM calculou mal a quantidade de vitamina D necessária para que 97,5% da população não seja deficiente. Os pesquisadores insistem que, quando a matemática é feita corretamente, as evidências mostram que a RDA deve ser de 7.000 UI por dia, não de 600 UI. Em outras palavras, você provavelmente precisa tomar um suplemento diário de D.

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A razão de estarmos carentes de vitamina D hoje em dia, muito mais do que até mesmo nossos pais, é porque estamos perdendo a fonte número um de vitamina D: o sol. “A vitamina D é um pró-hormônio produzido na pele após a exposição à luz solar, e sua produção é rápida e robusta”, diz Cannell. 'Dentro de 10 a 20 minutos sem usar protetor solar, as pessoas fazem entre 10.000 e 20.000 UI. Mas por causa do uso generalizado de protetor solar, da prevenção total do sol e de nosso estilo de vida cada vez mais interno, nossos níveis de vitamina D caíram drasticamente. '

Vamos ser claros: o câncer de pele ainda é uma preocupação muito válida, assim como as queimaduras solares, que podem danificar permanentemente sua pele e causar rugas. Portanto, ninguém está dizendo que não há problema em colocar óleo de bronzeamento e assar na praia por horas. No entanto, muitos especialistas agora acham que o conselho de longa data de nunca pôr os pés ao ar livre sem usar protetor solar precisa ser eliminado.

“O protetor solar FPS 30 diminui a capacidade do corpo de produzir vitamina D em 98%”, diz o Dr. Michael Holick, endocrinologista e pesquisador da vitamina D na Escola de Medicina da Universidade de Boston. 'Você sempre quer proteger seu rosto com filtro solar para diminuir suas chances de câncer de pele não melanoma e enrugamento. No entanto, o resto do seu corpo aguenta alguma exposição ao sol. '

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Mas correr sem camisa para fazer seu corpo produzir vitamina D obviamente não vai funcionar no inverno, no início da primavera ou no final do outono. E mesmo durante o verão, nos dias de semana, pode ser difícil sair do meio-dia, quando o sol está alto o suficiente para obter vitamina D. É por isso que tantos médicos recomendam tomar um suplemento cada dia.

Tanto Cannell quanto Holick sugerem que a maioria das pessoas tome um suplemento de vitamina D. Holick diz para tomar pelo menos 2.000 UI por dia durante todo o ano; ele pessoalmente leva 4.000. Cannell acha que todos deveriam tomar 5.000 UI. E embora tecnicamente você não precise tomar suplementos nos dias em que sabe que estará ao ar livre quando o sol está alto, 'é mais fácil tomar todos os dias do que tentar lembrar quando e não fazer', diz Holick.

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