Usei a Pandemia COVID-19 para experimentar um jejum de 5 dias. Isso é o que eu aprendi.



Usei a Pandemia COVID-19 para experimentar um jejum de 5 dias. Isso é o que eu aprendi.

Bastou uma breve conversa de texto com um amigo sobre como ele planejava evitar o peso da quarentena para que o algoritmo me encontrasse. Em uma hora, meu feed do Instagram se encheu de anúncios apresentando influenciadores indistinguíveis vendendo sucos para perder peso, barras de saúde supressoras de estrogênio e rotinas de ioga militarizadas. O único anúncio que vi com mais frequência foi de um aplicativo que orientava o usuário em um programa de jejum intermitente. Um gráfico animado barato mostrou um corpo translúcido, sem genitália, esvaziando-se de algum líquido vermelho de aparência maligna como se fosse uma ampulheta jogando areia. O rápido foi bastante simples: você tem uma janela de oito horas para comer todos os dias. Para os 16 restantes, você jejua e só bebe água. Se eu aderisse a isso, me tornaria um homem novo e melhor. Eu queimaria gordura, aumentaria minha capacidade de me concentrar e ter mais energia. Eu também retardaria meu processo de envelhecimento, preveniria o mal de Alzheimer e curaria o câncer.

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Sempre quis tentar o jejum, mas nunca tive tempo de fazer isso porque temia que isso atrapalhasse muito meu estilo de vida. Mas os pedidos para ficar em casa durante uma pandemia global me deram a oportunidade perfeita, já que eu não tinha mais um estilo de vida. Isso vai me custar menos do que nada e pode ser útil saber como seria se nossa cadeia de suprimentos de alimentos enlouquecesse. Embora o jejum intermitente pareça um programa cotidiano razoável, não estamos em horários cotidianos razoáveis, então decidi fazer algo um pouco mais intenso. Jesus jejuou por 40 dias e noites. O jejum mais longo registrado foi feito por um Escocês de 456 libras que consumiu apenas água e suplementos (sob supervisão) por 382 dias. Eu me conformei com um jejum mais realista de cinco dias e noites. De segunda de manhã até sexta à noite, eu só bebia água.

No domingo à noite, fiz uma grande refeição e me pesei: 93 quilos. Eu conectei meus dados em uma calculadora online do Indicador de Massa Corporal na internet. Com 1,98m e 205 libras, fui considerado acima do peso. Insultante. Mas eles também disseram que eu poderia ter 145 libras e ter peso normal. Fui para a cama e sonhei com biscoitos.

Todas as suas perguntas sobre jejum intermitente, respondidas

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DIA 1

Não comer é mais fácil do que eu esperava. No primeiro dia do meu jejum, sinto-me surpreendentemente energizado e não experimento aquele acidente pós-almoço que destrói uma hora do meu dia. Uau, estou entediado embora. Não percebi quanto do dia gira em torno de comer. A preparação, o ato de comer sozinho, lavar a louça - aposto que são pelo menos três das minhas horas de vigília todos os dias. Agora, tenho mais tempo do que posso usar. Talvez essa seja parte da razão pela qual o jejum está na moda entre os tipos do Vale do Silício.

Comer, se feito por prazer e não estritamente como combustível calórico, é uma distração do dia de trabalho e seus concorrentes irão comê-lo (metaforicamente) vivo. CEO do Twitter, Jack Dorsey é um defensor do jejum e recentemente tweetou sobre seus hábitos: Jack @Jack Já faz algum tempo que brinco com o jejum. Eu faço um jejum de 22 horas diariamente (jantar apenas) e recentemente fiz um jejum de água de 3 dias. A maior coisa que noto é quanto o tempo desacelera. O dia parece muito mais longo quando não é interrompido pelo café da manhã / almoço / jantar. Alguém mais tem essa experiência? Imagem 22h38, 26 de janeiro de 2019 12,3 K 1,2 K

Seguiu-se uma previsível reação de guerra cultural e especialistas que escrevem sobre os problemas corporais das mulheres responderam rapidamente. Roxane Gay twittou: Ahh sim. Alimentação desordenada para aproximar o sofrimento induzido pela pobreza e / ou acesso à água potável. Jogar é muito divertido. A escritora feminista Virginia Sole-Smith escreveu: Quando adolescentes fazem isso antes do baile, é um transtorno alimentar ... mas quando caras magros e brancos fazem isso, é ... ainda é um transtorno alimentar do caralho. Não posso discordar, mas é justo notar que comer três refeições regulares por dia é um fenômeno relativamente recente para a espécie humana.

DIA 2

Ainda mais entediado hoje, e talvez um pouco irritado. Subiu na balança e pesava 202 libras. Acho que a maior parte é o peso da água. A energia que senti ontem se foi e eu durmo muito.

Os defensores do jejum afirmam todos os tipos de benefícios extremos à saúde. E a ciência parece apoiá-lo. Em 2016, o biólogo celular japonês Yoshinori Ohsumi venceu o Prêmio Nobel de Medicina por seu trabalho que revelou como as células se auto-alimentam para reciclar e renovar seus corpos danificados. O jejum ativa esse processo, que auxilia no combate a vírus, bactérias, câncer, doenças infecciosas e imunológicas, distúrbios neurodegenerativos e até retarda o processo de envelhecimento.

A maioria dos médicos e associações, entretanto, não prescreve o jejum como uma panacéia. O pensador conspiratório em mim poderia ter vendido a ideia de que o jejum corrige a maioria das coisas, mas por ser o remédio de saúde mais barato disponível, nosso setor de saúde tem poucos motivos para promovê-lo.

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DIA 3

Eu paro de fazer cocô e peso pouco mais de 90 quilos. Agora, a fome se instala. Passo a maior parte da manhã e da tarde sonhando acordada com comida; baguetes e burritos, pizza e anchovas. Mastigo cerca de uma dúzia de palitos de dente. Os jejuadores praticantes dizem que a parte mais difícil do jejum é entre o segundo e o quarto dias. Nesse ponto, o corpo já esgotou a maior parte de seu glicogênio, o açúcar combustível que alimenta os órgãos do corpo.

O cérebro usa uma quantidade surpreendente de energia para seu tamanho. Ele constitui 2% da massa corporal, mas consome 20% de sua energia em repouso. Acho que minha capacidade de pensar é mais lenta, mais deliberada. Eu fico com uma única linha de pensamento por mais tempo do que o normal. Eu ando de bicicleta sem nenhum problema, mas quando tento pedalar em uma ladeira íngreme, me sinto tonta, sento por um momento e ando com minha bicicleta o resto do caminho.

DIA 4

Cento e noventa e oito libras. Eu me pego olhando no espelho mais demoradamente do que o normal. Se eu realmente pareço mais magro, ou é uma resposta psicossomática à minha fome, certamente me sinto mais magro.

A saúde é inseparável da vaidade. Eu encontro o ímpeto para parecer mais magro e mais poderoso do que viver mais. Isso pode ser porque vejo os resultados imediatamente e a ideia de viver mais nem sempre me atrai. Mas, também acho que minha libido é inexistente. O xarope de bordo em cascata sobre as panquecas de mirtilo parece muito mais erótico do que o sexo em si. De que adianta parecer sexy se não estou totalmente interessado em colher seus benefícios?

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DIA 5

Cento e noventa e sete libras. Eu paro de sentir fome e começo a me sentir solitária. Eu poderia comer compulsivamente todas as seis temporadas de Os Sopranos com todo o tempo que não estou gastando com comida. Eu vejo Tony beber uma cerveja e nunca quis tanto uma gelada em minha vida. Tenho saudades de cerveja. Mas o que mais sinto falta na cerveja é de beber cerveja com outras pessoas. Eu percebo que não vi uma única pessoa desde que parei de comer. Mesmo que minha vida social seja uma sombra do que era, eu estava encontrando tempo para compartilhar uma refeição com segurança com minha família ou um seleto grupo de amigos em quarentena. O jejum me transforma em um monge pandêmico.

DE VOLTA AO NORMAL

Na manhã de sábado, peso 196 libras. Decido quebrar meu jejum decadentemente: um PB&J espesso e um litro inteiro de sorvete de caramelo salgado. O jejum é bom, mas o jejum é um exercício solitário. A comida nos alimenta além da nutrição. Comemos para viver? Ou vivemos para comer? Ligo para meus amigos e digo que vou pegar uma caixa de cerveja para esta noite.

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