Uísque de single malte japonês eleito o melhor do mundo

Uísque de single malte japonês eleito o melhor do mundo

Os escoceses podem ser imprevisíveis - o animal oficial do país é um unicórnio, e depois há todo o negócio do Monstro de Loch Ness. Mas o que pode ser mais chocante para você é que esta é a primeira vez em 12 anos que nenhum uísque escocês chegou aos cinco primeiros lugares do ranking Jim Murray's Bíblia Whisky , a Telégrafo relatórios .

O título vencedor pertence a Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 da Suntory, a destilaria de uísque mais antiga do Japão , fundado em 1923. Este uísque rico e frutado tem uma ousadia requintada e um final de especiaria leve e provocante, de acordo com o próprio especialista em uísque, Murray, que provou mais de 1.000 novas entradas para o Bíblia Edição de 2015.

Agora ouça-nos antes de formar uma multidão enfurecida entregando seus melhores copos e preocupando-se com o que aconteceu ao mundo das bebidas alcoólicas. O Japão produz alguns dos melhores uísques do mundo. E se você não quer nos ouvir, então ouça o restaurateur e chef Michael Mina de Bourbon Steak Los Angeles no The Americana at Brand .

Eu acho que o fato de [o Yamakazi vencedor ser] envelhecido em um barril de xerez e feito em um único estilo de malte com água japonesa limpa o torna uma qualidade superior, Mina disse em uma entrevista por e-mail.

O Yamakazi Single Malt Sherry Cask 2013 pontuou 97,5 em 100 e recebeu grande aclamação por ser quase um gênio indescritível, mas colocar as mãos em alguns não é uma tarefa fácil. Apenas 18.000 garrafas foram feitas, está esgotado no Bíblia Whisky Online, e só está disponível em algumas lojas especializadas no Reino Unido por cerca de US $ 160. Como alternativa, aqui estão os quatro melhores uísques japoneses do Chef Mina para que você saiba o que beber - até que o Yamakzi Sherry Cask esteja de volta no estoque, é claro.

Qual é a maneira certa de beber uísque? >>>

Uísques Suntory Yamakazi

Você olha para o óbvio, Suntory Yamazaki, cuja história e estilo de single malte foram fundamentais na introdução do uísque japonês nos EUA por meio do conceito familiar de scotch.

Outras variedades incluem: Yamazaki Bourbon Barrel , Yamazaki Puncheon e Yamazaki Mizunara (cerca de $ 155, $ 155, $ 1.176 respectivamente em The Whiskey Exhchange: Loja Online de Whisky )

Nota: O whisky de malte único é de uma única destilaria, enquanto um whisky de malte de mistura é de várias destilarias. O blend tende a ser mais consistente, enquanto o single malte varia de ano para ano. Se você pensar nisso como se fosse vinho, é um pouco mais identificável. Algumas garrafas são de um único vinhedo, enquanto outros vinhos são misturas de vários vinhedos. Isso não significa que um seja melhor do que o outro, apenas diferente.

Suntory Hibiki

Hibiki é outro ótimo produto Suntory e é de longe o mais popular entre os nossos clientes. Este é um verdadeiro estilo japonês de whisky misturado, utilizando diferentes grãos e fontes de água que tornam a sua qualidade superior. É uma ótima experiência quando você está aprendendo mais sobre a importância dos grãos e das fontes de água na destilação de uísque.

Varia de $ 59- $ 140 em The Whiskey Exhchange: Loja Online de Whisky .

Nota: o uísque não mudou muito ao longo dos anos. É por isso que as pessoas adoram; há uma tradição incrível que mantém um foco tão forte no uso das melhores fontes de grãos e ótimas fontes de água. Na verdade, é um produto muito simples.

Nikka Coffey Still Japanese Grain Whisky

Nikka Coffey Grain é mais exclusivo. É quase mais na linha de bourbon, em oposição ao scotch. É mais doce, menos enfumaçado e muito bom para coquetéis; usamos este aqui para um coquetel no PABU chamado PABU Sour.

Cerca de US $ 75 The Whiskey Exchange: Loja Online de Whisky .

Nota: Se você tiver a oportunidade, vá a uma degustação de uísque japonês ou jantar e realmente explore as excentricidades de cada variedade. No Bourbon Steak Los Angeles e no The Americana at Brand, oferecemos uma cerimônia de uísque japonês que é apresentada ao lado da mesa e servida com uma essência de emparelhamento; é uma maneira realmente única de experimentar uísques individuais e aprender o que combina bem com os diferentes uísques japoneses. Os convidados os amaram.

Whiskies Chichibu

Há também Chichibu , isso é novo para o mercado. É um pouco mais extravagante, mas a complexidade e a qualidade são notáveis ​​para um produto relativamente novo. É divertido e empolgante ver diferentes estilos de multi-grain e single malte à medida que os consumidores continuam a entender e se tornar mais instruídos sobre o uísque japonês.

As variedades incluem: Chichibu 2009 The Floor Malted , Chichibu Chibidaru 2009 , Chichibu Port Pipe 2009 , Chichibu 2009 The Peated , Chichibu 2010 The Peated , Chichibu 2013 a caminho (os preços variam de cerca de $ 140- $ 155 em The Whiskey Exhchange: Loja Online de Whisky )

Nota: a maioria das pessoas não sabe como cortar o uísque para iluminá-lo ou realçar mais sabores - a quantidade de água a ser adicionada, seja ou não cubos de gelo. É uma base de uísque por uísque, você não pode tratar dois uísques da mesma forma!

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