Kentucky Fog é a variante da cerveja preta forte do Condado de Bourbon para beber em 2020

Kentucky Fog é a variante da cerveja preta forte do Condado de Bourbon para beber em 2020

Chegou o horário de verão, suas malas indesejadas lotadas às 17h. pôr do sol e um argumento de venda potencial para cervejarias. Dias escuros merecem cervejas escuras. É a magia do marketing para as imperial stouts, aqueles pesos pesados ​​bêbados balançando fenos cheios de café e cacau, goles decadentes para acionar nossos termostatos internos. E os opressores mais alardeados do outono são Condado de Bourbon na Ilha de Goose stouts, uma tradição anual que remonta ao início dos anos 90.

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Naquela época, Goose Island desrespeitou as convenções ao envelhecer uma cerveja preta imperial em barris de bourbon recém-esvaziados. A abordagem vigorosa foi inovadora na época, mas hoje é um terreno bem trilhado. As stouts envelhecidas em barris de Bourbon são vendidas por pequenas e grandes cervejarias, tornando difícil se destacar na escuridão bêbada.



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Goose Island está se esforçando para diferenciar em 2020. A lista de variantes de Bourbon County da empresa atinge sete profundidades, começando com o carro-chefe. É temperado em diversos barris de bourbon da Wild Turkey, Buffalo Trace e Heaven Hill, um deleite fudgy de baunilha.

Imagem de cortesia

É um material sólido, rico e delicioso em todas as métricas esperadas. Mas isso é o que está em jogo para esta categoria de cervejas. As cervejarias devem consistentemente aumentar a aposta, seja em raridade ou sabor, para atrair a atenção e os cartões de crédito. Goose Island atende a um conjunto de colecionadores a qualquer preço, com variedades envelhecidas em barris que continham Old Forester Birthday e W.L. Bourbons Weller, duas das marcas mais procuradas da atualidade. Por outro lado, o lançamento do Proprietário é inspirado no spumoni e tem gosto de cerejas Maraschino e a promessa de futuras cáries.

Minhas papilas gustativas são tendenciosas, no entanto. Não me importo nem com a doçura nem com os sabores de canela, caramelo e maçã do vinho de trigo chamado Caramella. Eu adoro café, beber cerveja gelada e cortados durante toda a manhã, preparando-me para o Special # 4 e sua injeção de Intelligentsia Coffee e xarope de bordo. Foi muito bom, mas também pelo livro. Café. Cerveja. É uma combinação feita em nossa esperada ideia de paraíso.

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Em vez disso, eu prefiro vagar infinitamente pelo maravilhoso miasma de Kentucky Fog. Ele busca inspiração para o sabor dentro do London Fog, um café com leite com infusão Earl Grey vendido na Starbucks. O Stout com barril de bourbon é misturado com mel de trevo e chás Earl Grey e preto. Há uma fragrância floral doce, brilhante com limão e toranjas e balanceada com mel, uma robusta robusta que bebe ágil e elegante, um lutador de sumô com habilidade para levantar pesos e fazer pirueta

O Kentucky Fog é a cerveja preta dos sonhos que já tomei durante todo o ano, a prova de que a escuridão pode ser leve e deliciosa. Esta variante é adequada para um chá de todos.

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