Por que escolher as proteínas de carne mais magras? É muito simples. Embora a proteína da carne em geral seja o bloco de construção mais importante do crescimento muscular (ela também fornece uma grande fonte de proteína completa que é rica em minerais como ferro e vitaminas como B12), as proteínas da carne mais magras têm menos calorias e gordura saturada por porção.
Banhar um quarto a um terço do seu prato com proteína magra garante que a quantidade certa de aminoácidos esteja disponível para construir e reparar seus músculos, apoiar a saciedade entre as refeições e facilitar a perda de peso, diz o especialista em alimentação e nutrição. Jennifer McDaniel , M.S., R.D.N., C.S.S.D., L.D.
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Os princípios obrigatórios para quem procura grandes quantidades. Leia o artigoMcDaniel aproveitou o USDA's National Nutrient Database e pesquisas consideradas da revista Ciência da Carne para classificar 17 fontes diferentes de carne. Alterne entre essas proteínas de carne mais magras, incluindo aves, bovinos, suínos e carnes de caça, na próxima vez que você for ao açougue ou mercearia. A mudança sem dúvida excitará seu paladar e o incentivará a obter mais proteína em sua dieta ( já que você provavelmente não está comendo o suficiente ) 
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Leia o artigoAs proteínas a seguir são listadas em ordem do menor para a maior gordura total, e suas macros indicadas são calculadas por 100g (cru). * Observe que as macros serão ligeiramente diferentes quando cozidas. 
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