Abasteça-se de frutas e vegetais para baixar a pressão arterial

Abasteça-se de frutas e vegetais para baixar a pressão arterial

Gostamos de vencer as frutas mortas e o cavalo vegetariano. Não, essa não é uma receita nova ou modismo dietético, é o fato de que não podemos parar de dizer para você comer mais frutas e vegetais porque, além de mais exercícios, realmente não há maneira melhor e mais estudada de ficar mais saudável, evite doença, e viver mais. O estudo mais recente sobre o alimento nutritivo é da University of Southern California e se concentrou em frutas e vegetais com alto teor de potássio, como batata-doce, abacate, espinafre, feijão e banana.

Acabado de publicar no American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism , a análise baseou-se no conhecimento de que o sódio alto está relacionado à pressão arterial elevada e evidências anteriores sugeriram que o aumento do consumo de potássio poderia levar a uma redução da pressão arterial. Os pesquisadores analisaram estudos populacionais, de intervenção e de mecanismo molecular que investigaram como o sódio e o potássio podem afetar a hipertensão, ou pressão alta, e descobriram que o potássio dietético alto estava ligado à redução da pressão arterial, independentemente da ingestão de sal. Eles também descobriram que o sódio é importante no corpo para controlar os níveis de potássio.

Quando o potássio da dieta está alto, os rins excretam mais sal e água, o que aumenta a excreção de potássio, disse a co-autora do estudo Alicia McDonough, Ph.D., professora de célula e neurobiologia da Escola de Medicina Keck da USC. Comer uma dieta rica em potássio é como tomar um diurético. E embora seja muito fácil comer uma dieta rica em sódio - que evoluímos para desejar, já que havia pouco suprimento quando perambulávamos pelas savanas - uma vez que a maioria dos alimentos embalados é carregada com ele, é muito mais difícil no mundo moderno obter grandes doses de potássio, a menos que você se concentre em comer todas as frutas e vegetais carregados com ele.

Se você seguir uma dieta ocidental típica, disse McDonough, sua ingestão de sódio é alta e a de potássio é baixa. Isso aumenta significativamente suas chances de desenvolver pressão alta. Quando o potássio da dieta está baixo, o ato de equilíbrio usa a retenção de sódio para reter o potássio limitado, o que é como comer uma dieta rica em sódio, disse ela.

Tente ingerir pelo menos 10 porções (ou xícaras) de frutas e vegetais por dia e, além dos citados acima, opte por produtos como damascos, café, amêijoas, folhas de beterraba, kiwi, repolho, agrião, pimenta, acelga , abóbora, tomate, couve-flor, espinafre e aipo para obter o máximo de potássio de sua comida.

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