Camarão estilo New Orleans



Camarão estilo New Orleans

Traga o sabor de Nova Orleans para a sua bagageira com este camarão fervendo de tamanho gigante.

Carregado com camarão cheio de proteínas, grandes pedaços de milho, salsicha Andouille, montes de batatas ricas em nutrientes e, sim, até mesmo algumas garrafas de cerveja, esta receita é o melhor banquete para um dia de jogo.

Nutrição (por porção)

Calorias 369; proteína 23g; carboidratos 22g; 20g de gordura

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Tempo de preparação

10 min.



hora de cozinhar

80 min.

  • 2 cebolas brancas em fatias finas
  • 1 quilo de manteiga
  • 3 garrafas de cerveja
  • 1 lata de tempero crioulo de Tony Chachere
  • 1 saco de mistura para ferver de frutos do mar Zatarains
  • 1/4 xícara de molho picante
  • 1 xícara de sal
  • 4 limões
  • 3-5 libras de batatas vermelhas, cortadas pela metade
  • 4 cebolas grandes, cortadas em quartos
  • 2 libras de salsicha Andouille, fatiada
  • 12 espigas de milho, cortadas ao meio e sem casca
  • 6-7 libras de camarão médio a grande

Em uma panela grande sobre um fogão a gás, cozinhe a cebola com a manteiga até ficar translúcida. Adicione 3 litros de água, cerveja, temperos, mistura para ferver, molho picante e sal. Esprema o suco de limão.

Deixe a mistura ferver por 1 hora para desenvolver o sabor. Adicione batatas, cebolas, salsichas e milho. Cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Cinco minutos antes de servir, adicione o camarão. Desligue o fogo e deixe o camarão cozinhar.

Retire o material com uma peneira e jogue-o sobre a mesa. Sirva o caldo em copos de papel.