Os pesquisadores descobriram que um composto natural chamado resveratrol, encontrado na casca da uva e no vinho tinto, pode tornar certas células do tumor da próstata mais vulneráveis ao tratamento com radiação. É necessária mais pesquisa, mas é outro benefício de comer uvas deliciosas.
Nutrição (por porção)
Calorias: 203; Gordura total: 17 gramas; Gordura saturada: 4 gramas; Proteína: 6 gramas: Carboidratos: 10 gramas; Fibra: 1 grama; Colesterol: 13 miligramas; Sódio: 198 miligramas
Receita e imagem por R.D. e consultor de comunicação de nutrição baseado em Massachusetts, Jenny Shea Rawn .
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Rende 4 porções
Tempo de preparação
10 min.
Ingredientes
- 2 xícaras de uvas vermelhas sem sementes, divididas pela metade
- 1/2 xícara de nozes, picadas
- 1/2 xícara de queijo azul com teor reduzido de gordura, esfarelado
- 3 colheres de sopa de brotos de ervilha, picados (ou micro ou verdes)
- 1 colher de sopa de vinagre cítrico de champanhe (ou apenas champanhe ou vinagre de vinho branco, se você não conseguir encontrar o cítrico)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
Como fazer isso
Combine uvas, queijo azul, nozes e brotos de ervilha. Regue com vinagre e azeite. Misture delicadamente e sirva.