A estrada para fumar: como treinar seu paladar para apreciar os uísques mais turvos

A estrada para fumar: como treinar seu paladar para apreciar os uísques mais turvos

Se você não é fã de uísque (ou uísque), provavelmente não percebe a grande diferença de ingredientes e sabor entre os diferentes estilos. Um bourbon para quem não está familiarizado pode não parecer tão diferente de um centeio ou mesmo de um uísque de malte simples. Mas, para quem gosta de uísque, as diferenças são grandes e às vezes difíceis de transpor. Um fã obstinado de bourbon pode não precisar experimentar um uísque turfoso e esfumaçado de Islay, como Laphroaig, Bruichladdich ou Ardbeg. Sua incursão mais distante na Escócia pode ser um uísque misturado como Johnnie Walker, Dewar's ou Chivas. Mas, como fãs de uísque (ou uísque), eles estão prestando um péssimo serviço a si mesmos. Eles estão perdendo um estilo realmente empolgante, bem feito e cheio de nuances do material marrom.

Mas, mesmo se um fã de bourbon quiser eventualmente chegar aos uísques salgados e enfumaçados de Islay, eles não podem simplesmente ir dos uísques doces à base de milho diretamente para as costas rochosas de Port Ellen. Assim como um fã de uma light lager não vai apenas mergulhar em um IPA duplo ou em uma cerveja azeda sem subir lentamente.

Pense em beber uísque como se estivesse bebendo café, diz Stephanie Moreno, diretora de destilados da Distiller. Você pode pegar o seu preto. Se o fizer, os sabores amargos e intensos não serão uma novidade para você. Se você ingerir mais creme e açúcar do que café, os passos de bebê na direção amarga serão fundamentais.

Você pode descobrir que prefere bourbon depois de experimentar todos os estilos, e isso é mais do que bom. Nem todos os uísques são para todas as pessoas o tempo todo. Assim como, mesmo que você seja um fã de vinho, isso não significa que você irá desfrutar de todos os estilos de vinho. As pessoas têm gostos variados. É por isso que existem tantos tipos diferentes de cerveja, uísque, vinho, pizza e tudo o que as pessoas gostam.

Como um adulto percebendo que realmente gosta de queijo azul, alguns sabores são adquiridos com o tempo. Uísques turvos não são para todos. Sabores defumados, medicinais e intensos não são do agrado de todos, diz Moreno. Se você não gosta de um determinado estilo, espere alguns anos e tente novamente.

Ou você pode começar sua jornada com bourbon e lentamente chegar aos uísques Islay. Se não for para você, você descobrirá, diz Brendan McCann, chefe de ações de uísque amadurecido na The Glenmorangie Company (empresa controladora da Ardbeg). Talvez eu diria que vá a um ótimo bar e experimente uma dose de um grande uísque fumegante, assim você não precisa comprar uma garrafa cheia Ele acrescenta: Você vai comprar a garrafa cheia no dia seguinte, depois de perceber como ela é boa.

Se mergulhar direto não é sua praia, criamos um caminho para a turfa para ir de Kentucky a Islay.

Para ter acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!



quanto custa uma mountain bike?