Gafanhotos assados ​​temperados com sal de pimenta e limão

Gafanhotos assados ​​temperados com sal de pimenta e limão

Quer reduzir a ingestão de carne? Acredite ou não, gafanhotos - isso mesmo, os insetos onipresentes - podem ser a solução para você.

A ideia de comer insetos pode ser um pouco nojenta para algumas pessoas, mas em muitos lugares ao redor do mundo, incluindo a Tailândia e o México (onde são conhecidos como chapulines ), os insetos são um lanche popular. Os insetos também são uma grande fonte de proteínas, minerais e aminoácidos essenciais.

Eles têm uma boa quantidade de gorduras saudáveis ​​ômega-3 e são uma boa fonte de proteína, Maria bella , M.S., R.D., C.D.N., e fundador de A melhor nutrição equilibrada na cidade de Nova York , conta Fitness masculino . Uma porção de gafanhoto de 20 gramas pode ter mais proteína do que uma porção equivalente de frango. Você pode até obter [proteína de inseto] em forma de barra agora. Alguns são embalados como barras ou biscoitos, e você pode nem conseguir prová-los.

O Seattle Mariners encontraram algum grande sucesso vendendo gafanhotos assados ​​como concessão de estádio , mas se você não conseguir chegar ao Noroeste do Pacífico, você pode experimentar o prato para um impulso de proteína.

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Tempo de preparação

20 minutos.

hora de cozinhar

60 min.

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  • 10-20 gafanhotos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3-5 colheres de sopa de pimenta em pó
  • Sal marinho (use o quanto preferir)
  • 3-5 colheres de sopa de raspas / pó de limão (ou o quanto preferir)
  • 1-2 fatias de limão (para suco / sabor extra)
  • 1/2 cebola picada (para dar sabor)

Limpe bem os gafanhotos e ferva-os até ficarem com uma cor avermelhada. Certifique-se de cozinhá-los bem para garantir que você mate todos os parasitas. Em seguida, remova as asas e as pernas.

perguntas para iniciar uma conversa

Aqueça um pouco de óleo com uma mistura de alho, pimenta, pimenta, limão em pó / suco de limão, cebola ou qualquer tempero de sua preferência para os gafanhotos.

Para criar seu próprio sal de chili lima, pegue sal, sabor / fatias / ou raspas de limão e pimenta em pó / especiarias e misture para criar seu próprio tempero.

Usando uma panela, coloque os gafanhotos em fogo médio no óleo.

Cozinhe os gafanhotos por 30-60 minutos, esperando até que estejam dourados e crocantes.

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Retire os gafanhotos do fogo, escorra e seque-os em uma toalha de papel ou bandeja.

Depois de seco, polvilhe sal de lima ou outro tempero nos gafanhotos para dar um sabor extra.

Coma os gafanhotos por conta própria ou use-os em um taco.