Lombo De Porco Assado Assado Com Esfrega De Pimenta Com Ervas

Lombo De Porco Assado Assado Com Esfrega De Pimenta Com Ervas

Faça este delicioso porco assado, depois corte em fatias de 2-3 ″ e congele para um jantar fácil durante a semana.

Simplesmente descongele no micro-ondas ou forno e recheie em um sanduíche, coloque sobre uma salada ou junto com aspargos e quinua.

Informações nutricionais (por porção):

Calorias: 200; gordura total: 10g; proteína: 25g; carboidratos: 1g; fibra: 1g

Receita e foto de Conselho Nacional de Carne Suína.

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Tempo de preparação

5 min.

hora de cozinhar

60 min.

  • 3 libras de lombo de porco assado, desossado
  • Para esfregar pimenta com ervas:
  • 2 colheres de sopa de pimenta preta, rachada
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 2 colheres de chá de alecrim seco
  • 2 colheres de chá de tomilho seco
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de chá de sal

Seque a carne de porco com papel toalha.

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Em uma tigela pequena, misture bem todos os ingredientes de fricção e aplique em todas as superfícies do porco assado. Coloque o assado em uma assadeira rasa e asse a 350 ° por 1 hora (20 minutos por libra), até que a temperatura interna em um termômetro de carne marque 145 °.

Retire o assado do forno. Deixe descansar cerca de 10 minutos antes de cortar.