De Santa Bárbara a Monterey: como passar um longo fim de semana épico ao longo da rodovia 1 da Califórnia

De Santa Bárbara a Monterey: como passar um longo fim de semana épico ao longo da rodovia 1 da Califórnia

Um passeio pela famosa e famosa paisagem da Califórnia, a Highway 1 merece um lugar na lista de desejos de qualquer cara. Mas enquanto a região vinícola e as colinas descontraídas de NorCal e as belas praias de SoCal recebem toda a glória, a frequentemente esquecida Costa Central tem muitos tesouros para explorar.

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Estendendo-se de Santa Bárbara a Monterey, esta área está repleta de paisagens épicas e coisas para fazer, incluindo trilhas para caminhar, montanhas até o cume e uma quantidade surpreendente de churrasco para comer - além de vinhedos que são tão impressionantes quanto aqueles mais ao norte . Leia sobre os melhores lugares para comer, ficar e se divertir enquanto serpenteia ao longo da Rodovia 1 da Califórnia.

Carmel Valley Ranch



Onde ficar

Experimente as famosas vinícolas ao redor de Paso Robles, uma pequena cidade conhecida por seus vinhos e azeitonas, e depois vá até SummerWood Inn por uma noite. Tem um design de casa de fazenda contemporâneo com grande foco em texturas orgânicas e sustentabilidade. É um lugar perfeitamente aconchegante para descansar após um dia degustando grandes tintos da Califórnia.

Também recomendamos relaxar em Janela Big Sur . Os quartos arejados e bem iluminados deste resort 5 estrelas estão situados em 160 acres de floresta imaculada, onde o rústico encontra o luxo. Aconchegue-se junto à sua própria lareira a lenha; absorva as vistas da floresta, do desfiladeiro ou do oceano; ou dê um mergulho em sua banheira. Se você não estiver relaxado o suficiente, saia para um balanço em uma rede para dois. Como Encontrar Whitewater-Rafting Paradise no México

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Faça um passeio curto e sinuoso pela costa e pelas icônicas pontes em arco de Big Sur. Vá a Carmel e passe pelo menos uma noite e um dia repleto de atividades no acampamento de verão inspirado Carmel Valley Ranch . Ele está localizado em uma área onde os preços das casas ultrapassam a média de US $ 2 milhões, mas consegue ser lúdico, não pretensioso. Dê um mergulho na banheira de imersão ao ar livre de sua suíte e experimente uma nova atividade como arremesso de machadinhas, falcoaria ou algo da série de artesãos do rancho. Aqui, você aprende a fazer queijo com o queijeiro residente na novíssima Market and Creamery, usando leite de cabra da propriedade. Tony Hawk patina durante uma exposição antes da competição Skateboard Vert no X Games Austin em 5 de junho de 2014 no State Capitol em Austin, Texas. (Foto de Suzanne Cordeiro / Corbis via Getty Images)

Big Sur Smokehouse

Onde comer

Antes de sair de San Luis Obispo, experimente uma omelete épica em Casa da Louisa Centro da cidade. (Não se preocupe se começar tarde; eles servem café da manhã até as 15h). Você pode não estar nas Carolinas ou em Kansas City, mas há alguns pontos quentes de churrasco que valem a pena visitar. O primeiro em seu caminho até a costa é o famoso sanduíche tri-tip em Firestone Grill , também em San Luis Obispo, com um corte triangular de lombo muito popular na região. Em seguida, aventure-se um pouco mais ao norte para Big Sur Smokehouse. Peça um pouco de porco desfiado tradicional, peito e pontas queimadas, completo com feijão cozido e vegetais frescos da fazenda (esse é o toque da Califórnia - quantas churrascarias você conhece que oferecem uma salada de quinua no menu?). Certifique-se de provar todos os molhos: cada um é um riff de um clássico da Carolina ou do Texas. O molho Coffee-Stout BBQ é um molho vermelho do Texas com um toque de cerveja e bebida fermentada dos Verve Coffee Roasters locais. Aqui

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Cheguei aos 70 anos de idade Nepenthe restaurante, situado no alto das colinas de Big Sur, para vistas incríveis das montanhas de Santa Lucia ao redor. Delicie-se com um hambúrguer ou um peixe fresco direto do Pacífico ao lado da fogueira ao ar livre da propriedade.

Quando estiver em Carmel, faça um almoço descontraído de inspiração country francesa no centro de A bicicleta . Certifique-se de saborear alguns vinhos locais e embebê-los com crocantes pães artesanais ou pizza assada no forno a lenha do restaurante. Equipe SailGP dos EUA

Cortesia de Carmel Valley Ranch

O que fazer

Se você puder se livrar de jogar tênis no Carmel Valley Ranch ou relaxar no spa do Ventana Big Sir, vá para uma revoada de espuma local em Telegraph Brewing Company . As cervejas são produzidas em pequenos lotes no centro de Santa Bárbara, e cada uma é feita para refletir sobre um aspecto variado da região. Divirta-se e jogue dardos ou videogames tradicionais na sala de degustação enquanto saboreia. Se você gosta de vinho, experimente chardonnays e pinots regionais durante um passeio, degustação ou a experiência na adega em Vinícola Cambria Estate fora de Santa Bárbara.

Se você chegar a San Luis Obispo na quinta à noite, passeie pelo centro SLO Farmers ’Market. Não é como o típico mercado de fazendeiros que tem produtos à venda (embora eles também tenham). Eles têm música ao vivo todas as semanas e muitas opções de comida e bebida para o jantar. Enquanto estiver na área, caminhe Bishop Peak, um plug vulcânico de 1.546 pés conhecido como o mais alto dos Morros. (Existem picos de tamanhos semelhantes estendendo-se daqui até Morro Bay .) Para um feito mais impressionante, aceite o Tri-Tip Challenge: tente caminhar até o topo de três montanhas SLO (Bishop’s Peak, Cerro San Luis Obispo e Cal Poly P) em um dia. Não se esqueça, você não pode riscar oficialmente o desafio da sua lista até terminá-lo com um sanduíche de três pontas da Firestone.

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Para mais ação ao ar livre, caminhe pelas dunas de areia em Pismo Beach (a apenas 12 milhas de SLO); dirigir 13 milhas a noroeste para Morro Bay; ou caminhar, andar de caiaque, acampar ou pescar no parque estadual ao redor. Se você preferir uma aula de história, passe algumas horas de sua tarde em Hearst Castle , a propriedade e as terras do rancho do falecido editor foram transformadas em museu, nos arredores de San Simeon.

Faça uma curta caminhada no Big Sur's Parque Estadual Julia Pfeiffer Burns . Apenas 800 metros de caminhada ao longo da costa na trilha Waterfall Overlook traz uma grande recompensa: uma cachoeira de 24 metros caindo de um penhasco de granito.

Para encerrar sua viagem, faça como um profissional e vá jogar uma partida de golfe em um dos pitorescos campos à beira-mar de Pebble Beach (quando em Roma). E pode ser turístico, mas vá ver os tubarões-martelo e as lontras marinhas na classe mundial Aquário da Baía de Monterey. É imperdível ao longo da Rodovia 1 da Califórnia.

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