Sommeliers compartilham vinhos baratos por menos de US $ 25 com gosto muito mais caro

Acha que precisa gastar mais de US $ 100 para ganhar uma boa garrafa de vinho? Ou pelo menos $ 50? Vamos contar a você um segredo aprovado pelo sommelier: o preço de uma garrafa não se correlaciona diretamente com o quanto você vai adorar o vinho. Há uma abundância de vinhos baratos de alta qualidade, ousamos dizer, em sua localidade loja de bebidas com algumas opções excelentes chegando abaixo da marca de US $ 25 (e, em alguns casos, bem abaixo dessa faixa de preço).

Muitas pessoas confiam em vinhos caros e altamente pontuados para determinar o que é 'bom', mas trata-se realmente de descobrir o que fala a você e ao seu paladar, diz Nicki McTague, sommelier e presidente da O Teorema do Macaco Infinito , uma vinícola urbana com localizações em Austin, TX, e Denver, CO. Algumas das minhas garrafas favoritas, na verdade, seriam consideradas compras econômicas.

O guia definitivo para vinhos naturais

Você não precisa gastar muito para impressionar. Você pode encontrar um pinot noir aveludado agradável, mas barato, para realçar um bife perfeitamente cozido ou um sauvignon blanc fácil de saborear enquanto descasca ostras como um profissional.

Pedimos aos sommeliers que compartilhassem conosco suas melhores recomendações de vinhos baratos. Os únicos parâmetros que demos a eles foram um ponto de preço de $ 25 (nota: os preços podem variar em sua loja local) e que esses vinhos estejam amplamente disponíveis.

Então vá em frente, preencha os espaços vazios em sua adega refrigerada ou rack com algumas dessas escolhas de orçamento de especialistas.

Sommeliers compartilham vinhos baratos por menos de US $ 25 com gosto muito mais caro

Et Fils Sancerre, de Jean Reverdy, ‘The White Queen’ 2018 Imagem de cortesia

1. Et Fils Sancerre ‘La Reine Blanche’ 2018 de Jean Reverdy

Beba este sauv blanc enquanto saboreia ostras salgadas e salgadas, sugere McTague. O nariz deste vinho é preenchido com ervas frescas e raspas de limão, e você vai pegar notas de maçã verde e toranja. Os diversos solos do Vale do Loire emprestam complexidade impressionante a esta garrafa de menos de $ 25. Quanto ao acabamento farináceo, mas limpo? Isso fará com que você aprecie as várias centenas de anos de vinificação em que esta família embarcou, diz McTague.

[$ 22; wineearcher.com ]

As 101 melhores cervejas da América

Lioco Pinot Noir Mendocino Imagem de cortesia

2. Lioco Pinot Noir Mendocino

Os vinhos Lioco fazem um ótimo trabalho em mostrar um senso de lugar, diz Todd Phillips, sommelier e diretor de bebidas da RAM em Miami. Ele quer dizer que eles não exageram no carvalho e, em vez disso, deixam as uvas falarem por si mesmas, provenientes dos vinhedos da Califórnia em Santa Cruz, Sonoma e Mendocino. Você pode esperar que este pinot seja suave como a seda, com notas de cereja preta, ameixas frescas e romã, diz Phillips. Além disso, esta garrafa vai convencê-lo de que um pinot ágil - não apenas vinhos brancos - pode combinar com carnes leves como porco ou frango. Bônus: vinhos baratos não precisam parecer coloridos; esta garrafa é bonita o suficiente para levar para um jantar.

[$ 20; totalwine.com ]

Cooper Mountain Pinot Noir Imagem de cortesia

3. Cooper Mountain Pinot Noir

Os pinot noirs do Oregon estão entre os melhores do mundo. O clima marítimo do Vale do Willamette, além de sua posição 45 graus ao norte do equador da Terra, cria um clima crescente semelhante ao da Borgonha, na França, uma região vinícola altamente considerada. Para um tinto que resiste a um prato mais pesado de salmão ou a um jantar de bife e batata, Julie Masciangelo, sommelier e gerente geral da O lugar em Denver, CO, recomenda Cooper Mountain Pinot Noir. O enólogo adota uma abordagem orgânica e biodinâmica, e esta pinot em particular é uma garrafa de grande orçamento devido à sua versatilidade de emparelhamento. Tem gosto de cereja e framboesa, com algumas notas terrosas, diz Masciangelo. Experimente com carne, salmão, pato, cordeiro ou frango.

[$ 22; wine-searcher.com ]

Descendants Petals por Jose Palacios Imagem de cortesia

4. Descendentes de Petalos por Jose Palacios

Acha que cerveja e hambúrgueres são irrepreensíveis? Na próxima vez que você grelhar um hambúrguer suculento, tente sincronizá-lo com este vinho da região espanhola de Bierzo. Petalos Descendientes de Jose Palacios é feito principalmente da uva Mencia, junto com uma pia de cozinha com velhas variedades locais de uvas tintas e brancas, diz Scott Carney, mestre sommelier e reitor de Estudos de Vinhos da Instituto de Educação Culinária . O resultado? Você obtém notas de frutas vermelhas, um toque de ervas, algum tempero apimentado e fragrância floral, diz Carney. Você também pode servir isso com charcutaria.

[$ 20; totalwine.com ]

Jarana Fino do Lustau Imagem de cortesia

5. Jarana Fino de Lustau

Como categoria, os vinhos xerez são a nata da cultura quando se trata de vinhos baratos, mas muitas vezes são esquecidos. Provavelmente porque eles são mal compreendidos: ao contrário da crença popular, a maioria dos vinhos xerez são bastante secos. Para uma introdução adequada aos xereis secos, a sommelier Emily Nevin-Giannini, diretora de bebidas da Bar de Vinhos de Barcelona em Denver, CO, recomenda Jarana Fino da Lustau. Este vinho transporta você para a costa do sul da Espanha; você quase pode sentir o gosto do ar salgado e das laranjeiras da Andaluzia, diz Nevin-Giannini. É leve e crocante, com aromas intensos de frutas cítricas, maçã verde, amêndoas de marcona torradas - e tem uma mineralidade salgada e saborosa. É um aperitivo perfeito com presunto serrano, queijos de nozes e azeitonas. Também adoro beber fino com comida asiática para viagem, diz Nevin-Giannini. É incrível com sushi.

[$ 19; wine.com ]

Vina Alberdi de La Rioja Alta Imagem de cortesia

6. Vina Alberdi de La Rioja Alta

Este é um dos melhores valores mundiais para vinho tinto e é versátil o suficiente para agradar a todos os estilos de bebedores de vinho. Afirmações ousadas, sim, mas Nevin-Giannini as defende com firmeza. Esta reserva de estilo tradicional é 100 por cento Tempranillo e de um dos produtores mais venerados da Espanha. Nessa faixa de preço, é difícil encontrar um vinho que verifique todas as caixas, mas o que adoro nos Riojas é que eles são intensamente frutados, têm taninos elegantes, ácido perfeitamente equilibrado e complexidade saborosa devido ao envelhecimento prolongado, diz ela. Alberdi entrega em excesso. Combine isso com pratos elaborados ou massas com cogumelos, ela sugere. Possui notas de morango maduro e ameixa vermelha, além de couro sutil e fumo para um final doce-picante.

[$ 20; wine.com ]

Primitivo di Manduria Lirica, produtores de Manduria Imagem de cortesia

7. Primitivo di Manduria Lirica, Produtores de Manduria

Se você está procurando um vinho perfeito para harmonizar com pizza, volte sua atenção para este tinto congestionado, aveludado e de corpo médio, recomenda o sommelier avançado Hristo Zisovski, diretor de bebidas da Grupo Altamarea (restaurantes populares incluem Maré , Osteria Morini , e Para as flores ) Pense em molho vermelho picante, de carne ou pizzas vegetarianas a espaguete pomodoro, ao combinar este tinto de pelúcia, diz Zisovski. Este vinho italiano Primitivo está explodindo com sabores de torta de mirtilo, figos secos e almíscar, diz ele.

[$ 17; winedeals.com ]

Para ter acesso a vídeos de equipamentos exclusivos, entrevistas com celebridades e muito mais, inscreva-se no YouTube!