The Ultimate Road Trip e Kentucky Bourbon Excursion de Louisville a Lexington



The Ultimate Road Trip e Kentucky Bourbon Excursion de Louisville a Lexington

A rivalidade Louisville-Lexington é acirrada, tanto na quadra de basquete quanto fora dela. A apenas 70 milhas de distância, as duas maiores cidades de Kentucky diferem tanto quanto as paisagens que as definem. Lexington, o menor e mais lento dos dois, fica entre as colinas suavemente inclinadas da região dos cavalos, enquanto Louisville - maior, mais corajosa e totalmente mais urbana - está situada nas margens do poderoso rio Ohio. O grande unificador é o bourbon. Ambas as cidades apresentam vibrantes cenários gastronômicos, estimulados pela bebida local. Juntas, as cidades mostram o melhor do Bluegrass State. Veja como conseguir um fim de semana de alto nível em Kentucky.

Dia 1: um dia nas corridas

Alguns dos campos mais idílicos do país cercam o centro de Lexington, mas a cidade em si é uma joia. Para fácil acesso a pé às principais atrações da cidade, incluindo o bairro histórico de Gratz Park, comece seu fim de semana em 21c Lexington . Inaugurado em 2016, dentro de um antigo banco imponente, o hotel boutique de 88 quartos funciona como um museu de arte.

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Embora o Kentucky Derby é realizada em Louisville, Lexington é indiscutivelmente a maior cidade de cavalos, em grande parte graças a Keeneland Race Course , apenas a uma curta distância do centro da cidade. Rodeada por fazendas de cavalos de classe mundial, a famosa pista de 84 anos começa seu Spring Race Meet de 16 dias em 2 de abril, proporcionando uma prévia dos principais competidores do Derby do ano. Os assentos da arquibancada custam apenas US $ 10 por pessoa. Se os cavalos não estiverem correndo, os jardins de Keeneland ainda justificam uma visita. Durante o café da manhã no Cozinha de trilhos (aberto diariamente), você pode espionar os jóqueis e os proprietários enquanto devora biscoitos e molho.

Depois de Keeneland, passe por Wallace Station Deli and Bakery , em Versalhes. É administrado pelo chef Ouita Michel, a rainha da culinária do centro de Kentucky e uma das primeiras defensoras do movimento slow-food local. Um marrom quente de dentro para fora é uma obrigação; o sanduíche é empilhado com peru e bacon, coberto com Mornay e grelhado até que o molho borbulhe e fique marrom.

De volta a Lexington, se você de alguma forma reuniu apetite para o jantar, vá ao Summit no novo refeitório de Fritz Farm O celeiro . A lista de restaurantes locais inclui a loja de macarrão do chef Dan Wu, Ramen Atômico , e a famosa sorveteria, Crank + Boom (vá para o coco).

Cavalos a passos largos na Keeneland Race Course Cortesia de Lexington Tourism





não sinto vontade de malhar

Dia 2: Bourbon Run

Você precisará de uma base sólida para um dia de degustação de uísque, então, antes de deixar Lexington e dirigir em direção a Louisville, tome o café da manhã no DV8 Kitchen . Os moradores locais fazem fila cedo para os rolos de canela feitos de massa de croissant.

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Existem 37 destilarias ao longo da Bourbon Trail de Kentucky e, embora cada uma mereça uma parada, o tempo não permite isso em uma viagem. Woodford Reserve e Castelo e Chave são bons pontos de partida, pois representam os dois lados do negócio de fabricação de bourbon - grandes marcas e artesanato, respectivamente - e oferecem experiências de degustação de primeira classe.

Certifique-se de pegar a US 60 de Louisville. A 30 minutos de carro de Woodford é um borrão de piquetes, pastagens e cercas de tábuas brancas. Embora Woodford seja relativamente jovem (est. 1996), sua destilaria está entre as mais antigas do estado, datando de 1812. Os rickhouses de calcário de estilo escocês e os fermentadores de madeira de cipreste com 100 anos de idade comprovam a idade do local.

Três milhas acima na estrada está o Castle & Key, igualmente impressionante. A destilaria está instalada em um castelo de calcário construído em 1887 por E.H. Taylor, o padrinho do bourbon do Kentucky. Por quatro décadas, o local de 113 acres ficou abandonado, mas foi reaberto em 2018 após grandes reformas, incluindo uma reforma completa de seus jardins pelo famoso paisagista Jon Carloftis.

Uma vez em Louisville, faça check-in em Hotel Distil . É um dos mais novos hotéis boutique de Whiskey Row, que abrigava a indústria do bourbon nos anos 1800.

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A cena gastronômica de Louisville está em ascensão, mas quando se trata de jantar, um bife e Manhattan no Jack Fry’s ainda é difícil de superar. Fundado em 1933, o restaurante com mesa branca é uma instituição local, completo com um pianista residente, um descanso perfeito após um dia dirigindo.

Sundae S’mores no Crank + Boom Cortesia da Summit at Fritz Farm



Dia 3: Parques + Pappy

No final dos anos 1800, Louisville era amplamente industrial. Felizmente, as autoridades municipais tiveram o bom senso de contratar o escritório do arquiteto paisagista Frederick Law Olmsted, famoso no Central Park, para projetar uma rede de 18 parques ao redor da cidade. Hoje em dia, ainda é difícil superar uma caminhada matinal ou correr pelos 400 acres de Olmsted Cherokee Park , onde há muitas trilhas para caminhadas, incluindo o Scenic Loop pavimentado de 3,7 km. Se você preferir duas rodas, Bicicletas Parkside aluga bicicletas de montanha para quem deseja explorar os 21 quilômetros de pista fluida entre o Cherokee Park e o adjacente Parque Seneca.

Depois de uma manhã na natureza, vá até a East Market Street de Louisville. Uma década atrás, as vitrines estavam quase vazias. Hoje, o bairro adjacente ao centro da cidade (agora chamado de NuLu) está repleto de novos restaurantes, lojas e galerias de arte. No Por favor e obrigado , primavera para os sanduíches de biscoito salpicado de cebolinha. Para fazer compras nas proximidades Pappy & Company vende diversos produtos da marca Pappy Van Winkle, junto com roupas, barware, charutos, livros de coquetéis e alimentos especiais.

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Uma vantagem de visitar o Kentucky em abril é que as noites já estarão quentes. O pátio em Garage Bar , uma pizzaria dentro de uma antiga oficina, repleta de luzes de café e equipada com mesas de pingue-pongue, o lugar ideal para passar uma noite de primavera sulista.

Barris de Bourbon na Reserva Woodford Cortesia de Woodford Reserve

Dia 4: Remando no garfo

Quase 130 anos após o comissionamento da Olmsted, Louisville ainda valoriza os espaços verdes. A cidade atualmente abriga um dos maiores projetos de parques metropolitanos do país, o Parklands of Floyds Fork , um sistema de 4.000 acres de quatro parques que corre ao longo do riacho Floyds Fork. Blue Moon Canoe e Kayak de Kentucky tornará mais fácil um remo de meio dia na hidrovia, com aluguel e serviço de transporte de ida e volta.

Após o almoço, aperte em um passeio final de bourbon no histórico Destilaria Stitzel-Weller e, em seguida, termine sua viagem com uma bebida decadente - com o menu de degustação de seis pratos 610 Magnolia . Como uma viagem pelo Bluegrass State, 610, liderada pelo recém-nomeado chef executivo Jeff Potter, educa, satisfaz e surpreende.

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