Por que Sam Adams comprou Dogfish Head

Por que Sam Adams comprou Dogfish Head

Nesta era altamente competitiva da cerveja, o noticiário diário oferece um ritmo constante de aquisições, fechamentos e fusões de cervejarias. A taxa transformou muitos desses boletins em mera música de fundo, quase sem reconhecimento. Mas algumas vendas de cervejaria ainda podem reverberar tão alto quanto um gongo em um retiro silencioso. Em 9 de maio, espalhou-se a notícia de que a Boston Beer Company, fabricante da cerveja Samuel Adams, comprou Dogfish Head Craft Brewed Ales por US $ 300 milhões , colocando duas das cervejarias artesanais mais icônicas da América sob um único guarda-chuva.

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Juntos no mercado, somos exponencialmente mais poderosos do que um ou outro de nós, diz o fundador da Dogfish Head Sam Calagione, que observa que é um momento desafiador para ser uma cervejaria de médio porte.

O movimento pode parecer um pouco à esquerda na superfície, mas um olhar mais atento descobre alguns motivos para a compra. Para a Boston Beer Company, a bebida homônima é uma fatia cada vez menor de seu bolo econômico. As vendas do carro-chefe Sam Adams Boston Lager estão erodindo como um castelo de areia castigado pelo surf, a maré diária trazendo novas ondas de competição.

Por sua vez, a cervejaria se tornou uma formidável empresa de bebidas. O conjunto de produtos além da cerveja da Boston Beer inclui Twisted Tea, cidra Angry Orchard, Truly Hard Seltzer, Tura Alcoholic Kombucha e o chá duro Wild Leaf. Suas vendas combinadas superam em muito o conjunto de cervejas Sam Adams.

Digite Dogfish Head. A cervejaria orientada para a cerveja fabrica seus ossos nos estilos mais populares de cervejas artesanais da América, o IPA e cervejas ácidas acidamente acessíveis, como a SeaQuench Ale, de rápido crescimento. Em particular, a SeaQuench encontrou seguidores com bebedores de cerveja voltados para a boa forma que lutam contra a protuberância (barriga de cerveja), parte da grande jogada da Dogfish Head na categoria de cerveja melhor para você. (Este ano, lançou o Slightly Mighty, um IPA de sessão de 95 calorias.)

A fabricação de cerveja artesanal sempre foi o coração e a alma da Boston Beer Company, diz o fundador Jim Koch. A compra da Dogfish Head pode ser vista como nossa declaração de que isso continua sendo o cerne da empresa. (A subsidiária da A&S Brewing da Boston Beer Company também possui a Coney Island Brewing do Brooklyn, bem como outras cervejarias menores, incluindo a Miami’s Concrete Beach e a Angel City, localizadas em Los Angeles.)

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Ao unir forças, as cervejarias podem construir uma usina de bebidas capaz de se manter forte, independentemente da direção em que sopram os ventos da moda. Quando olhamos para nossos portfólios, pensamos: ‘Uau, eles são tão complementares’, disse Calagione, cuja cervejaria também opera uma divisão crescente de destilados. Parecia que estávamos construindo uma linda colcha Amish e tínhamos todos esses quadradinhos que podíamos costurar à mão juntos. OK, aqui está o quadrado dos destilados. Aqui está a praça de cidra. Aqui é a praça das cervejas. Aqui está a praça das cervejas. Parecia muito natural.

Além das sinergias Voltron-unite, protegendo contra um futuro incerto de consumo de álcool, a Dogfish Head acabará se transformando na ampla e robusta rede de distribuição da Boston Beer, o que significa que os seis pacotes de 60 Minute IPA nunca estarão longe de ser controlados. Esperamos que nossas cervejas sejam mais fáceis de encontrar, diz Calagione. Espera-se que uma melhor colocação levará a maiores vendas, especialmente em face de ventos contrários com cheiro de lúpulo.

A cada nova cervejaria que abre, sua cerveja carro-chefe é uma IPA, diz Calagione. Precisamos ter certeza de que o 60 minutos retorna ao crescimento. Supermercados, lojas de conveniência, postos de gasolina, lojas de bebidas e muito mais são especialmente importantes para ambas as cervejarias, que vendem cerca de 99% de sua cerveja por meio do sistema tradicional de três camadas, não diretamente da choperia.

Não espere que a Dogfish Head terceirize a produção para as cervejarias de Boston Beer, aprimorando receitas e técnicas. Não estaríamos fazendo isso se a Dogfish Head não estivesse fazendo ótimas cervejas em sua cervejaria, diz Koch.

O que pode acontecer, no entanto, é se houver uma demanda elevada por certas marcas de Dogfish Head, a cerveja Boston pode ajudar a limpar um gargalo de produção ao fabricar e embalar a cerveja. Mesmo se isso acontecer, a propriedade será clara. No futuro, espere os logotipos Dogfish Head e Sam Adams em todas as garrafas, latas e materiais de embalagem. Podemos dar um exemplo para ... outras cervejarias sobre ser transparente com o consumidor sobre quem faz a cerveja, diz Koch.

Além disso, as cervejarias compartilharão talento e inteligência para criar novas cervejas e bebidas. Tudo está na mesa. É um novo mundo da cerveja, que acolhe e até exige criatividade inquieta. De sidra forte a cervejas com foco na culinária, Sam Adams e Dogfish Head estão há muito tempo à frente da curva, criando tendências em vez de segui-las. A união de distribuição profunda e propriedade com visão de futuro é um bom presságio para o futuro, não importa se estejamos bebendo IPAs duplos, chá duro ou outra nova fermentação selvagem.

Quando você reúne duas equipes de cerveja inovadoras, você obterá magia, diz Koch.

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