Por que a dieta de Tom Brady mantém o QB jogando além dos 40



Por que a dieta de Tom Brady mantém o QB jogando além dos 40

Você não pensaria que a menção de grãos inteiros e folhas verdes escuras poderia inspirar uma empolgação tão frenética, mas quando vinculado ao quarterback do New England Patriots, Tom Brady, e à esposa e supermodelo Gisele Bundchen, as coisas mudam.

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Desde o chef pessoal de Brady, Allen Campbell, côncavo sobre a dieta antiinflamatória que ele alimenta o casal dourado, muitos estão se perguntando qual é o problema com essa dieta baseada no Mediterrâneo, criada pelo Dr. Andrew Weil. Resumindo, é tão bom quanto qualquer dieta que você possa tentar seguir. O que não significa que será fácil.





Descrevemos aqui por que a dieta de Tom Brady funciona e como isso o ajudou a continuar jogando futebol depois dos 40.

Alimentos antiinflamatórios
Em nome da redução ou prevenção da inflamação - uma condição crônica ligada a doenças cardíacas, diabetes, câncer e osteoporose - a dieta exige uma variedade de frutas e vegetais, incluindo muitas folhas verdes escuras e frutas antioxidantes, carnes orgânicas magras, grãos inteiros, e peixes gordurosos como o salmão, rico em ácidos graxos ômega-3. As pessoas que seguem a dieta antiinflamatória podem gastar ocasionalmente com um pedaço de chocolate amargo antioxidante. O vinho tinto é o único tipo de álcool para o qual o Dr. Weil levanta o polegar relutantemente.

Na lista a evitar: margarina, gordura vegetal, óleos parcialmente hidrogenados, farinha branca, arroz branco, pão branco, café (o chá verde é recomendado). Obviamente, nada de comida processada ou fast food. Sempre . Produtos lácteos são permitidos, mas devem ser orgânicos e econômicos.

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Outras restrições: Goodbye Dairy, Nightshades e Caffeine
Em sua entrevista ao Boston.com, Campbell disse que o clã Brady-Bundchen não come laticínios, enquanto o Dr. Weil permite iogurte orgânico, queijo de alta qualidade e ovos enriquecidos com ômega-3. O chef de Brady não serve cogumelos, berinjela, pimentão ou tomate, alegando que esse grupo de vegetais da erva-moura é inflamatório; A dieta do Dr. Weil permite. Dr. Weil recomenda chá verde, que tem metade da cafeína do café, enquanto Campbell diz que Brady e Bundchen não consomem cafeína.

DENTRO chapéu para amar

  • Tem baixo teor de gordura saturada, mas alto teor de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, como abacate, azeite e nozes, então você não se sentirá privado.
  • A dieta é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que o ajuda a se manter energizado, alerta e reduz o risco de doenças relacionadas à inflamação.
  • Mesmo a versão de Campbell oferece variedade suficiente para que você não fique entediado, e comer em restaurantes não é difícil.
  • Qualquer pessoa com acesso a produtos orgânicos e grãos integrais pode segui-lo, e contanto que você não fique louco comprando muita carne orgânica alimentada com capim, não é uma maneira cara de comer.

O que é um exagero

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O que dizem os especialistas
Para ser justo, Campbell nunca disse que todos deveriam comer como seus clientes famosos, mas porque as pessoas podem ser inspiradas a fazê-lo de qualquer maneira, os especialistas alertam que nenhuma dieta - mesmo uma razoável - não deve ser considerada como um tamanho único. É verdade que algumas pessoas não conseguem digerir alguns desses alimentos 'beladona' e podem realmente ter uma sensibilidade a eles, mas dizer que eles não fazem parte de uma dieta saudável para a população em geral é um exagero, diz a Dra. Holly S. Andersen, cardiologista do Instituto do Coração Ronald O. Perelman do Hospital Presbiteriano de Nova York. A inflamação - aguda e crônica - é um processo biológico e bioquímico complexo que não é facilmente medido, explica ela.

Legumes Nightshade podem causar inflamação em algumas pessoas, mas depende do indivíduo, diz Sonya Angelone, uma nutricionista registrada na área da baía de São Francisco e porta-voz da American Dietitic Association. Da mesma forma, o café, que muitas vezes tem uma reputação negativa desnecessariamente, pode diminuir o risco de diabetes e não é ruim para você, a menos que cause refluxo ou outros problemas de saúde.

A coisa do óleo de coco, que Campbell diz ser tudo com que ele cozinha, irritou Angelone, no entanto. Embora o óleo de coco tenha um gosto delicioso, não há dados que mostrem que é de fato saudável para o coração, diz ela, explicando que alguns estudos muito elogiados são mal interpretados.

Resultado: a dieta antiinflamatória é uma forma sólida e saudável de alimentação, mas cuidado com as alegações de que qualquer dieta pode prevenir doenças. E nunca comer sobremesa ou beber álcool seria difícil para muitas pessoas, especialmente aquelas para quem gostosura não é uma exigência de trabalho (estamos falando de Gisele aqui).

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