O melhor bacon do mundo

O melhor bacon do mundo

Mesmo antes de sua atualização no século 21, o bacon era um alimento tão saboroso que podia realçar o alho e o chocolate (embora não necessariamente ao mesmo tempo). Foi tão primordialmente satisfatório - quase a definição de dicionário do que tem um gosto bom para a boca humana - que legiões de vegetarianos são conhecidos por honrar a regra Bacon não conta, permitindo-se não apenas um pedaço de bacon estranho, mas pedaços de gordura arrancados seu prato de café da manhã. Agora, porém, temos tantos fumódromos boutique em todo o país produzindo uma variedade de bacons excelentes de carne de porco de primeira classe que é hora de começarmos a pensar em bacon como começamos a pensar em cervejas artesanais - uma das mais ricas tradições alimentares americanas caseiras. Aqui estão nossas escolhas para alguns dos melhores bacon do mundo sendo fumados hoje.

Chef Missy Robbins sobre a versatilidade de anchovas, pilates e como ela aprendeu a amar o café da manhã

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